两款秋葵宝宝辅食的详细做法
秋葵宝宝辅食的制作方法有很多,下面小编教给您两种做法。分别是秋葵鸡肉卷和秋葵蒸虾皮。用到的食材可以让宝宝摄入很好的肉类、蛋白质和微量元素,既有利于宝宝的快速成长还能利用秋葵的功效帮助宝宝更好的消化辅食哦,一定要做给宝宝吃哦。
两款秋葵宝宝辅食的详细做法
一、秋葵鸡肉卷(一岁以上宝宝)
食材:秋葵6个、鸡胸肉30g、西红柿半个、洋葱10g、淀粉5g、盐1g
做法:
1、将西红柿、洋葱洗净切碎,鸡胸肉洗净先切成小块后,再放入辅食机中搅拌成泥(如果你家里没有料理机的就手动剁碎吧) 。
2、取一个容器将搅拌好的肉泥倒入容器中,再加入淀粉和盐搅拌均匀备用(顺时针搅拌味道更均匀也更好好哟)。
3、秋葵洗净去头去尾,再放入沸水中焯一下,捞起老晾干在对半切(秋葵表面有小毛毛,要多洗几遍,注意时间不要太久否则容易变软)
4、接着用手将秋葵中间的籽去除,再将鸡肉泥填入秋葵中,填满即可,可以借助筷子将鸡肉填实。
5、最后开火热锅,放入少许油,待油热了关小火,把秋葵放入锅中煎至肉泥微熟,再翻面煎一会儿熟透即可给宝宝们直接拿着吃(小火慢慢煎不容易烧焦) 。
小贴士:
这样简单的步骤就能做出这样倍儿香的食物,宝宝不知不觉就把营养吃进肚子里啦。但是秋葵属于寒凉的蔬菜,如果近期宝宝有出现腹泻的情况,先暂时别吃,带病情好转了在给宝宝添加。
二、秋葵虾皮蒸蛋(一岁以上宝宝)
食材:秋葵2个、鸡蛋1个、虾皮1克
做法:
1、将秋葵洗净去头去尾,再放入沸水中焯一遍捞起(一分钟左右捞起来,不要烫的太软了) 。
2、将捞起来的秋葵切成均匀的小片装入容器中,在打入两个鸡蛋,加入虾皮搅拌均匀(虾皮原本自带鲜味起到调味的作用,这步骤就不用加盐了) 。
3、最后放入锅中隔水蒸15分钟左右既可以出锅给宝宝吃(蒸的时候火不用太大,不然但很容易被蒸老掉)。
小贴士:
这道秋葵虾皮蒸蛋不需要加太多的秋葵,否则影响口感。还有选择秋葵的时候尽量选着一些脆嫩的,表面的毛毛又比较少的秋葵,这样的秋葵品质比较好。
秋葵好处说不完啊,对人健康好处很多。但是毕竟秋葵含有较多的粗纤维素,所以对于月龄比较小的宝宝来说选择秋葵宝宝辅食一定要慎重。对于大一点的孩子来说也要选择秋葵最嫩的部位入菜,烹饪时要把握好菜品的柔软度,不要划伤孩子幼嫩的消化道。
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