蘑菇长毛还能吃吗，蘑菇长绿毛一定不能吃了

蘑菇是一种非常常见的菌菇类的食物，平时的时候我们可以适量的吃一些蘑菇，因为蘑菇不仅拥有非常好的口感，而且在蘑菇当中拥有非常丰富的营养元素，但有时候我们把蘑菇买回来以后，并没有及时的吃，就会发现蘑菇有长毛的现象出现，那么蘑菇长毛还能吃吗？

一、蘑菇长毛还能吃吗

蘑菇长毛可以分为两种情况，一种情况蘑菇是可以食用的，另外一种情况蘑菇是不可以再吃了。

1.如果蘑菇长的是白毛，可能是因为蘑菇放的时间过长了，导致蘑菇已经发生了老化，所以长出了白颜色的袍子，或者有些蘑菇因为采摘的时间比较晚了，也有可能会长白毛，我们可以摸一下蘑菇的菌盖的部分，如果蘑菇的菌盖摸上去还是比较结实的话，蘑菇是可以吃的，但是如果蘑菇的菌盖已经发软了，并且颜色已经发暗了，那么蘑菇可能已经发生了霉变，就不能再吃了。

2.如果蘑菇长的是绿毛的话，一般就是蘑菇已经变质了，如果吃了这种蘑菇的话，很有可能会引起身体的不适。

二、蘑菇长毛以后该怎么处理

1.如果蘑菇长的是绿毛，确定已经不能食用了，那么只能把蘑菇丢掉了，千万不要食用这样的蘑菇，否则是对身体的一种伤害。

2.如果是还可以继续食用的蘑菇，可以先用开水稍微的烫一下，观察一下蘑菇表面的情况是否有好转，然后再用凉水浸泡一下，把水滤干以后放到保鲜袋里，放入冰箱的冷藏室进行保存，这样可以适当的延长蘑菇的保质期，但长过毛的蘑菇还是要尽快食用的。

蘑菇长毛还能吃吗，如果蘑菇长的是白毛，那还有可以吃的可能性，但是如果蘑菇长得是绿毛，那就绝对不能再吃了，我们将蘑菇买回来以后，一定要尽早的食用，避免造成食物浪费的现象出现。蘑菇的制作方式很多，比如说蘑菇豆腐汤就是很经典的一个做法。