枸杞子的食用方法
枸杞子是我们平时常见的一种药材,我们大家或者是我们的长辈都喜欢用枸杞子来泡酒喝,或者是泡水喝,因为枸杞子不论是泡酒还是泡水喝,都是非常好喝而且有营养的,但是枸杞子也是分为很多种的,那我们了解一下枸杞子的食用方法。
一、枸杞子的介绍
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效。
适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和,食用稍多无碍,但若毫无节制,进食过多也会令人上火。晾干容易保存,普通袋装的一般为七到八成干,不宜大量堆积库存,要经常取出阳光下面晾晒,否则时间久了会粘黏变质。
枸杞是对人体健康有着重要的意义,可以对身体进行保健,是人们所喜爱的果实,宁夏枸杞的品质领先于全国各地,成为枸杞的代表,被誉为枸杞之乡。
二、枸杞子的食用方法
1、干吃枸杞子,干嚼的效果是最好的,吸收营养也是最全面!但干嚼着吃用量最好减半,普通成年人一般每天10-26克之间!另外如果担心灰尘可以洗净再吃!
2、泡着吃枸杞子,如果觉得干嚼口感不好,可以用热水泡着吃!当然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉,这样效果更好!另外泡水的话可以经常可以搭配一些其他的保养品,比如枸杞和红枣,对女生补血比较好。枸杞和菊花,重点突出养肝明目的作用。枸杞泡酒,对男人补肾效果比较好!等等很多种泡枸杞的方法
3、枸杞子煲汤喝!枸杞子煲汤喝的做法很多,各有各的功效!例如红枣枸杞鸡蛋汤,桂圆枸杞汤,银耳莲子枸杞汤等等这些适合女人补气血的做法!还有例如枸杞和排骨汤,枸杞和炖鸡汤,枸杞和乳鸽汤等等适合男人滋补的枸杞汤做法!但需注意的是枸杞汤最好后面放枸杞,要不水温过高过久枸杞子的药效容易流失,大打折扣!做汤的用量上可以适当增加点!
4、枸杞子煮粥吃。枸杞子煮粥时放一些既能起到保健作用,也增加口感色泽!是比较不错的方法!例如:菊花大枣和枸杞粥,枸杞和小米粥,枸杞和山药粥等等很多做法!
以上内容就是对枸杞子的食用方法这个问题的回答,其实黑色枸杞子这种药材是有的,它是属于枸杞子的一种,它和宁夏红枸杞子不同,它的直观颜色就是黑色的,所以才被称为黑枸杞子,它的营养价值也是非常丰富的,和平时的枸杞子没有什么区别。
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