秋葵可以吃吗,可以的话该怎么吃
在我们的平时生活中,有些食材是不是能够吃。其实,这个问题是十分的好的,因为身体的健康是十分的重要的,所以在平时的饮食中多问一点总是没错的,秋葵可以吃吗?相信很多人还是感到好奇的,那么接下来就让小编详细给大家介绍一下吧?
一、秋葵可以吃吗
秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。那么,秋葵可以生吃吗?秋葵生吃好还是熟吃好?
黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且,它的肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。甚至在非洲,秋葵还是一种十分常见的生吃零食,当地人将秋葵表层的绒毛清理干净,就直接入嘴嚼食。
二、秋葵生吃怎么吃
1、直接洗净生吃
选取脆嫩的秋葵,搓洗干净、 直接入口,像吃黄瓜一样 。 口味清脆微咸鲜,细嚼之下渐变甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼会于口中慢慢流淌充盈。
新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错,比吃黄瓜风味清新得多。其肉质柔软,口感清脆,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
2、凉拌或做沙拉生吃
还有一种生吃吃法,就是把切开的秋葵凉拌,蘸酱吃,或做成沙拉。
秋葵生吃前最好进行焯水处理秋葵无论你选择何种吃法,建议先做焯水处理。秋葵虽可生吃,但口感不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感则可改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。所以,在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理,不焯水的秋葵一般人是难以下咽的,更可况还是生吃呢。
三、秋葵生吃好还是熟吃好
关于秋葵生吃好,还是熟吃好,仁者见仁智者见智,两者各有优缺点:
1、秋葵生吃的优缺点
优点:营养成分最大地保留
生吃这种吃法几乎不破坏它所含有的一切营养成分,所以,从这个角度讲,应该是生吃好。
缺点:吃法略显单调苦涩还易伤身
生吃虽然能最大程度保持其营养,但这一种吃法会让人感觉单调,而且口感上也不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,可能会产生抵触。(不过,这个可事先进行焯水处理,涩味会改善些)另外,因为秋葵本就性寒,不宜多吃,生吃寒气更重,经过烹饪之后还可适当降低寒气呢。
2、秋葵熟吃的优缺点
优点:口味好选择多样
忽略熟吃的不足,以爆炒的方式尽量最大限度保存其营养成分,吃的方法可能更多,口味选择更多。可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。既可以单独煮食,也可以和其它的食物一起烹调,黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,汤的口感就变得浓浓稠稠,味道也很鲜美。所以,吃的几率更多,从这个角度来说,熟吃也并非不好。
缺点:营养成分会有所丧失
炒熟或煮熟毕竟会丧失一些营养成分,没有生吃营养丰富。
综合建议还是多熟吃较好虽说生吃营养成分最大保留,但是其潜在的缺点还是不容忽视的。建议偶尔可生吃,但不要经常生吃,且生吃量更要注意。总的来说,秋葵最佳吃法还是熟吃为宜。
在这篇文章中,小编主要介绍了秋葵可以吃吗这样的一个问题。在大家平时的日常饮食中,多注意和关注一点健康饮食的知识还是十分的重要的。所以,相信大家看了小编这一篇文章后对大家会有一定的帮助的。秋葵可以吃吗?你可以了解了吗?
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
吃什么提高免疫力,今天我们来解答
免疫力是免除疫疠的意思,防治传染病。免疫力是抵御疾病发展的能力,是人体中的防御机制,可以抵御各种外界的异物。免疫力可以保护身体不受外界侵害,保护身体内的环境稳定。空气中有各种各样的细菌,病毒,会侵害人的体内细胞,免疫力可以有效防治病毒入侵人体。吃什么提高...
-
吃什么对耳朵好,来了解一下!
追女生都需要主动,食物也是一样,食物不会自己跑上门来跟我们提亲,我们需要把它们找出来,美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,所以需要我们有一双发现美的眼睛,那么我们平常要仔细观察并认真考虑哪些好吃了,所以吃什么对耳朵好,来看看吧!一、吃什么对耳朵好1、豆类豆类...