山药有什么功效既养生又减肥

山药作为一种中草药，早已经被我国人民广泛的运用在事物上。相信原因大家都清楚，一则是山药美味，吃起来很好吃，符合很多人的胃口。二则是山药有很多好处，对人的身体好。由此山药受到了广大人民的青睐。那么山药的具体功效大家都清楚吗？让我们一起来探讨一下吧。

一、生长环境

1.分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

2.生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

二、山药有什么功效

1.块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等

2.药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。

3.食用：块茎富含淀粉，可供蔬食。

三、吃山药的好处

1.健脾益胃

山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用，是中医眼中滋补脾胃非常棒的食材，无论你是脾阳亏还是胃阴虚，山药都可以起到不错的改善效果，因此在临床上也经常被用来治疗脾胃虚弱。

2.保护视力

互联网时代，是一个用眼过度的时代。不管你是什么行业，手机、平板电脑等电子产品都一直在“消费”着你的眼睛，所以保护视力变得尤其重要。我们就可以适量的吃些山药，山药中不仅富含维生素A，还有大量的胡萝卜素。

胡萝卜素又能在人体内转化为维生素A，起到很好的保护视力、预防夜盲症发生的作用。另外，维生素A也是皮肤黏膜健康的必要营养物质，让皮肤变得不干燥，起到保护皮肤的作用。

3.延缓衰老

时光流逝，我们都害怕衰老，除了护肤品以外，我们在饮食方面也可以多下点功夫，而山药就是一个不错的选择。山药能促使大脑来分泌脱氢表雄酮，而这种物质对促进睡眠非常好，还可以帮助保持心情愉快，让人体保持活力，所以能达到延缓衰老的效果。

而山药当中还含有很多的微量元素，对于抗衰老也能起到不错的效果。

四、注意事项

1.过敏人群 ：有些人摸完山药会出现手部红肿、瘙痒的现象，很可能是山药黏液过敏导致的，这类人群一定要谨慎食用，尽量避免接触生的山药。

2.糖尿病患者 ：同样是因为淀粉量较高，如果糖尿病患者过多食用会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人尽量少吃山药，吃山药的同时适当减少主食的量，否则就会适得其反。

看了这么多，是不是觉得之前低估了这种药材呢？确实山药的好处比我们想象中的多得多。最主要的是山药能够当成食物，对我们的身体多多益善。了解到了山药有什么功效之后，相信大家可以更加好的选择这种食物，然后烹饪出美味的健康的对身体好的佳肴。