石锅鱼的做法是什么呢,大厨带你做出好吃的石锅鱼
相信大家对石锅鱼都不会感到陌生,石锅鱼是湘菜中的一道名菜,它的制作方法是十分独特的。相信大家也非常的喜爱石锅鱼,那么如果我们想要在家中做石锅鱼的话,就会想要知道石锅鱼的做法是什么呢?如何烹饪出好吃的石锅鱼呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!
一、石锅鱼的做法
1.首先准备好做石锅鱼的原材料:草鱼,生姜,大蒜,料酒,胡椒粉,淀粉和黑木耳。大家也可以根据自己的喜好,加入一些自己喜欢的菜肴或者是其它调味品,从而提升一下石锅鱼的口感和味道。
2.将鱼清洗干净,然后将鱼处理成块状。将生姜和大蒜清洗干净后切成丝状备用,将黑木耳清洗干净,然后处理成一小朵。
3.将处理好的鱼块放入碗中,然后放入适量的料酒,食盐和淀粉,将它们搅拌均匀,然后放置一段时间,以便能够让它更好地腌制成功。放入料酒可以去除鱼的腥味,也可以考虑加入适量的花椒,将鱼的香味提升一下。将锅烧热,放入适量的食用油,然后放入腌好的鱼块,将鱼块煎炸成金黄色后捞出。
4.将锅烧热,放入适量的食用油,然后放入生姜和大蒜进行爆炒。放入黑木耳,鱼块和葱花,将它们翻炒一下。加入适量的清水,胡椒粉和酱油,用中火焖煮大约二十分钟。最后加入食盐和香菜,煮熟后出锅即可。
二、煮石锅鱼的技巧
1.我们在烹饪石锅鱼之前,应该将鱼清洗干净,然后将鱼裹上适量的面粉放入锅中油炸一下。
2.使用正宗石锅,石锅中含有丰富的微量元素和矿物质,所以石锅鱼在经过烹饪后,能够更健康。
3.在石锅鱼中可以烹饪一些蔬菜,蔬菜中含有各种营养物,所以人们在食用之后,对身体是有一定的好处的。石锅鱼的做法不仅低碳,而且十分的健康,是一款让人十分放心的原生态菜肴。
4.我们在烹饪石锅鱼的时候,可以选择草鱼和鲈鱼。因为草鱼和鲈鱼不仅十分常见,而且肉质鲜美,是大多数消费者都喜爱的鱼类。
以上给大家介绍了石锅鱼的做法,同时也给大家讲解了吃石锅鱼的好处。相信大家在看完了以上的介绍之后,就已经迫不及待的想要自己做出美味的石锅鱼了。石锅鱼确实是一道令人垂涎欲滴的美食,大家可以努力学习烹饪石锅鱼的技巧。小编也建议大家能够运用自己高超的烹饪技术,将制作石锅鱼的方法改良一下,做成一道更加美味又健康的菜肴。
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...