百合干怎么吃，这边告诉你！

百合的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素，而且低卡，不容易增肥，煎炒烹炸都好吃，所以百合干经常作为金牌配菜被广泛使用，那么怎样搭配才更有营养更好吃呢？下面小编就介绍几种有关百合干做配菜的菜品，有兴趣的小伙伴赶紧来看看吧~

百合干怎么吃？下面就介绍几种又好吃又营养的用百合制作的美食~

一、萝卜牛腩煲百合干

材料：胡萝卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄酱50克，姜10克，牛骨汤1500克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。

功效：牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分，有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。

爱心提示：一般人群皆可食用。

二、鮮蔬百合湯

简介：健脾益氣，潤肺養顏。

材料：玉米、胡蘿蔔各1根，乾百合30g，(白背)白木耳3朵，瘦肉500g

做法

1、乾百合与白木耳浸發去蒂。

2、玉米、胡蘿蔔洗淨切塊。

3、瘦肉切塊窜水。

4、燒開水，放入所有材料，煮沸后開小火煮1·5小時。如果用鮮百合的話，在湯煲好10分前再下百合。

5、最后放鹽調味即可。

三、玉竹百合蘋果湯

简介：滋陰潤燥，調和五臟。

材料：玉竹60g、百合60g、蘋果3個、陳皮8g(我只找到碎陳皮)、蜜棗五粒、豬瘦肉500g、盐

做法

1、瘦豬肉洗淨窜水備用。

2、玉竹、百合、陳皮、蜜棗用清水洗淨稍泡。

3、蘋果去核切塊，與玉竹等一放煲加清水十碗(大約2·5千克)，以大火煲沸。

4、在步骤3中加入步骤1的瘦豬肉後，再改用小火煲二小時，加盐調味即可。

四、彩椒百合

简介:百合润肺止咳，是很好的食材，跟彩椒搭配是意外的合拍喔!

材料:彩椒 适量,百合 适量,新鲜香菇(或杏鲍菇) 适量,香菇素蚝油 少许,红曲酱油(择一) 少许,盐巴 少许

做法

1、各式彩椒去籽洗净，切小片;

2、新鲜香菇或杏鲍菇切小片;

3、取适量的新鲜百合，剥小片、洗干净;

4、取炒锅放油，先将菇片入锅炒出水份，加点素蚝油或红曲酱油提味;

5、甜椒片下锅，略炒后把百合放下去一起拌炒;

6、加入盐巴调味即可起锅。

百合干怎么吃，你学会了吗？但是在这里要有一个很重要的温馨提示：干百合在做菜前要用凉水浸泡两个小时就可以了，也可以用30度到40度左右的温水泡发，不过切记不要泡的时间过长，不然会导致百合变得太过柔软，口感就不如之前的好了。