花菜香菇怎么做
花菜香菇是我们生活中最常见的一种家常菜,制作方法简单方便,而且黄花菜和香菇都能很好的提高身体免疫力,香菇里面有大量的对身体有益的维生素群,经常吃香菇能调节食欲和降低胆固醇。下面和大家分享一下花菜香菇的几个食用方法。
花菜香菇
香菇是广大朋友们都比较喜欢的食物,做法也因为不同人的口味而有着许多别具风格的做法,多多食用还能够治疗糖尿病,食欲不振,同时还能预防癌症,通常香菇都会和别的食物搭配营养美味,现在让我们一起来看看花菜香菇的制作方法。
做法一:
材料:花菜250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
制法
花菜择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。
做法二:
1、将花菜清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2、将事先焯好的香菇清洗干净,切成小粒,装入盘中待用。
3、将胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。
4、热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
做法三:
原 料:花菜250克、香菇15克、鸡油10克、鸡汤100毫升、花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
特 色:益气健胃,补虚强身。
操 作:
1、花菜择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出。
2、香菇用温水泡发,去蒂洗净。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。
香菇还能够健脾,如果大家最近身体比较乏力,或者是食欲不振都可以食用香菇做辅料来做饭菜缓解以上症状,另外香菇的制作需要一个漫长的过程,只有制作充分才会让香菇成熟病美味,另外可以放一颗大蒜在里面,如果大蒜边黑,说明香菇有毒。
小贴士:花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
以上和大家分享的几种花菜香菇的食用方法,都是我从朋友那里偷师学来的,再加上自己长期琢磨出来的,希望喜欢这道菜的朋友们能够喜欢我的介绍,试着做一下,每种菜的味道都不错,且营养价值丰富,老少皆宜,相信大家会很喜欢的,赶快动手吧。
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