番芋是芋头吗?
一说到番芋,小编相信在座的各位,肯定有一些人不清楚吧,大家通常就知道一些芋头,番薯之类的,对于番芋的了解更是少之又少,那么番芋是属于芋头吗,如果不是,那与芋头又有哪些差别呢,接下来小编就来为大家解答这个疑惑,也让大家对此有所了解。
一、番芋是芋头吗
番芋不是芋头哦,番芋,又称番薯,甘薯、红薯、山芋。由于地区不同,人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯。广东人称为番芋,它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。如今,除青藏高原地区外,我国大江南北皆有其踪迹。因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"番",比如广东人叫老外为"番鬼佬",外国叫“番邦”。,因此源自外国的红薯当然叫番薯或者是番芋了。
二、番芋与芋头的区别
1.外观:番芋是一种比较健康的食材,大小和拳头差不多,当然也有更大的,颜色珠红,生吃熟吃都可以,而芋头有各种不同的种类,有的芋头比番芋要小,而有一些芋头比红薯大很多,它里面的淀粉含量也是非常多的,所以一次性不能吃太多,不要每天都吃。
2.营养价值:番芋里面含有胡萝卜素,钙质,钾元素,多糖成分,脂肪,蛋白质,氨基酸,维生素b,维生素b2,和面粉大米比起来营养价值要更高,适当的吃一些番芋是非常好的,而且还含有非常多的纤维元素,可以让脂质的新陈代谢速度变得更快,芋头里面含有的主要营养成分是水溶性多糖,还含有皂角苷,b族维生素,维生素c,盐酸,胡萝卜素,矿物质以及蛋白质,芋头里面的淀粉量丰富,适当的吃一些可以增强体质。
看完以上小编给大家介绍的番芋是芋头吗,以及与芋头的区别,不知道大家是否对于番芋和芋头重新有了新的认识呢,应该有部分看完还是比较陌生吧,有机会的话,可以去到番芋和芋头的种植基地,去实际了解和考察,大家都会发现有不一样的收获。
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