大葱炒鸡蛋好吃吗,有什么营养价值
大葱炒鸡蛋好吃吗?大葱炒鸡蛋是咱们老百姓的家常菜,快手菜。主要原材料简单快捷方便,只需要大葱和鸡蛋。无论什么季节和时间,这是一道永远可口的下饭菜。大葱炒鸡蛋营养丰富,味道可口。常吃可以健脑益智,延缓衰老。大葱可以杀菌,还可以降低血脂。大葱炒鸡蛋对于忙碌的白领和需要补充营养的学生都是一道好菜。
大葱炒鸡蛋好吃吗,有什么营养价值
大葱炒鸡蛋主要是鸡蛋和大葱的营养价值。
一、大葱的营养价值
大葱含 胡萝卜 素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克),可以起到很好的预防流感的作用。
二、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2鸡、蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
三、大葱炒鸡蛋的做法
方法一
材料
大葱8根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,生抽1滴,花生油50ml
做法
1、鸡蛋打到碗里,加入材料中的酱油和一半的盐,打散备用
2、大葱洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,小火炒至凝固状态,盛起待用
4、继续热锅下油,爆炒大葱至大葱变软变色,加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋,搅散拌匀即可
方法二
原料
大葱两根,鸡蛋四个调料:盐,食用油,香油。
做法:
1、大葱斜切成片,鸡蛋打散搅匀,将香油滴入1-2滴,放入少许盐搅匀。
2、锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。3:鸡蛋成金黄色,出锅。
4、锅热后倒少许油,加入少许盐,将葱片放入,大火均匀翻炒。
5、葱变色后,将鸡蛋倒入,翻炒,出锅即可
大葱炒鸡蛋到底好不好吃,主要看火候和材料的新鲜程度,还有适当的调料。
好吃的大葱炒鸡蛋不仅香味四溢,而且口感顺滑,入口令人回味无穷,欲罢不能,是一道非常下饭好吃的家常菜,又是一道营养价值丰富的食疗菜。
大葱炒鸡蛋好吃吗?可能你问一百个人,一百个人都会这样回答你,好吃好闻又营养丰富。在越来越忙碌了的现代生活,许多人都忙于工作没时间自己做饭,只能点外卖。可是长期吃外卖,对身体不好,有浪费金钱。大葱炒鸡蛋这道菜做法简单,材料简单,又便宜又好吃,是居家必备菜。
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