内酯豆腐做法以及吃豆腐的好处
从古至今,豆腐对于人们来说是一种不可代替的存在,因为豆腐这种食物时候比较神奇的。它的做工比较繁琐,而且在过去的年代是产量很低并且不怎么能保存的食物。所以对于豆腐人们不断的在探索,终于找到了一种可以改变的方法,那就是内酯豆腐,那么内酯豆腐做法是怎么样的呢?
一、内酯豆腐做法
其实内酯豆腐的做法大体上跟传统的豆腐做法是差不多的,但是还是有很多地方是不一样的。
1.首先我们需要挑选豆子,想要有好的豆腐吃,那么原材料就一定要好,所以要选择颗粒饱满的新鲜大豆,把杂质跟已经变质的清除掉。
2.把挑选好的大豆放在清水里浸泡,当然水要没过大豆,并且水要稍多一些。浸泡时间不宜太长或者太短,以扭开大豆内侧两边平行,中间稍微有一点凹为宜。
3.然后便是磨浆,把豆子跟水按照1:3的比例,把大豆磨碎,当然要求是要多磨一点儿浆,少留一点儿渣。
4.磨浆之后便是过滤,过滤是比较重要的一步,这是保证豆腐品质的重要前提。
5.将磨好的浆煮开,点浆这一步是至关重要的一部,这是看豆腐成品率的环节。把葡萄糖酸内脂溶于水中,然后加入到冷却的豆浆中,然后搅拌均匀。最后装盒就可以了。
二、豆腐的好处
豆腐是蛋白质很高但热量比较低的食物,它又含有可降低脂肪的“大豆卵磷脂”,除此以外,还有“大豆寡糖”能够促进身体的代谢,“大豆异黄酮”能使肌肤变得更加的光亮,而其中的“维生素B族”能让脂肪完全燃烧。豆腐所含的营养物质是非常丰富的,所以对身体是有好处的。
内酯豆腐做法不太复杂,你可以去试一试。豆腐是一种很好的食物,但大家知道的都是豆腐有很高的蛋白质,却也不知道其他的,我们需要了解的不仅是如此,还需要知道的更多对身体好的食物,这样才会有好的身体。当然,因为社会的发展,现在制作豆腐的方法可以尽可能的保留豆腐的营养。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...