怎样做早餐才营养又简单

早上是一天的开始，一日三餐之中，早餐是最为重要的一个环节。不找到大家有没有和我一样，早餐吃不好，就感觉浑身没有力气的样子。早餐要吃得饱还要吃得有营养，才能给自己身体注入充足的活力，才有力气应对一天的工作。下面就为大家推荐几款简单易做的营养早餐。

怎样做早餐才好吃

一、巨无霸鸡蛋汉堡

1、面包材料搅拌均匀能拉出透明的薄膜，面团收圆，蒙上保鲜膜进行基础发酵;

2、面团是原来的2倍大时，取出排气，称重后平分成四等份;

3、分别揉圆，放在法焙克汉堡模具中，放在温暖湿润处进行二发;

4、待面团是原来的二倍大时，表面刷一层蛋清，撒适量白芝麻;

5、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟;

6、出炉后，将汉堡坯从模具中倒出来，晾架上晾凉。

7、汉堡坯一分为二，夹上煎蛋、奶酪片、生菜、沙拉酱!

二、豆浆+面包+鸡蛋+橙子

豆浆材料：黄豆，去核红枣数枚，枸杞数粒，水适量

1、九阳破壁免滤豆浆机和豆浆材料入豆浆机中;

2、加入几枚去核红枣和枸杞，加入适量的清水盖盖子，通电即可。

三、滑嫩鸡蛋羹

1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，凉开水缓慢倒入搅打均匀;

2、筛网过滤去掉浮沫和大点儿的蛋清;

3、蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用;

4、送入微波炉或蒸锅中开锅10分钟即可。

四、紫薯糯米糊

材料：紫薯200克，糯米50克，清水800毫升

1、紫薯洗净去皮切成小块，放入豆浆机中;

2、将洗干净的糯米和清水一同倒入豆浆机中启动程序;

3、可以舀入碗中直接食用，也可以滴几滴奶油做个拉花;

4、用牙签拉出喜欢的图案来。

五、苋菜水煎包

材料：苋菜800克、猪肉馅600克、植物油适量，葱花，酱油、盐

1、面粉500克，酵母5克，凉水270克，揉成面团盖上保鲜膜发酵;

2、苋菜焯后攥干切碎;

3、炒锅中多倒点油，将葱花小火煸炒出香味来;将肉馅倒入油锅中，中小火煸炒出油，倒入酱油调色，盐调味;将苋菜和肉馅混合;

4、面团发酵成功后包成小包子;

5、平底煎锅中倒少许植物油，小包子码放在锅中。撒少许黑芝麻，倒入适量的热水;

6、盖上盖子，小火焖着10分钟，关火装盘。

六、红枣大米粥+小咸菜

材料：大米1杯，红枣20枚，清水适量，咸萝卜一块，小葱两棵，生抽，白糖，山茶油

1、大米入锅中，加入半锅凉水，大火煮开，点2滴植物油防止溢锅;

2、20分钟后，将红枣倒入锅中，待汤变粘稠米粒完全煮开了，关火;

3、一块自家腌的白萝卜清水洗净，切成细丝清水泡洗几分钟， 攥干水份倒入少许的生抽，香葱末，白糖增加点鲜味，再倒点儿山茶籽油拌匀;

七、西红柿鸡蛋面

材料：面条，西红柿三个，鸡蛋三个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油制作过程：

1、西红柿切成小块，香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中;

2、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味;

3、西红柿倒入锅中翻炒变软，加盐、少许酱油，再加足够的水;

4、水开后下入面条，面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中;

5、出锅前撒一把香菜。

八、胡萝卜鸡蛋卷

材料：鸡蛋4个，面粉60克，清水适量，胡萝卜半根，盐少许，油

1、鸡蛋打入盆中加盐，打散加入面粉，再加入适量的清水;

2、胡萝卜擦丝切短入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来;

3、电饼铛通电，底盘上轻刷一层油，将部分鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚;

4、用木铲将饼从一端向另一端卷起，一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟;切块食用;

九、培根香葱奶酪卷

材料：高筋粉160克，牛奶115克，白糖20克，酵母2.5克，亚麻籽油20克，奶粉15克，培根50克，香葱20克，奶酪20克

1、培根切小粒，香葱切末;

2、先将牛奶、白糖倒入面包桶内，再倒入20克的亚麻籽油，再倒入面粉、奶粉、酵母;

3、启动“揉面”程序，拉出较薄的膜来后进行基础发酵;

4、发酵成功排气揉圆松弛5分钟后，擀成3毫米的长方形薄片;

5、将大约5克左右的亚麻籽油倒在面片上涂抹均匀，铺撒上培根粒、香葱末;

6、由上向下卷成卷分成6等份，切口朝上放入模具中，进行二次发酵;

7、待面坯是原来的近2倍大时，表面撒一些切奶酪条;烤箱开始预热180度;

8、送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟。

十、海参小米粥

材料：小米半碗，海参3只，芹菜杆两根，盐少许

1、小米清洗后入凉水锅中煮开，转小火慢慢熬;

2、泡发好的海参洗干净切成小块，芹菜杆洗净切小丁;

3、待小米粥熬得粘粘乎乎了，把海参倒进锅中;

4、搅拌几下后，加入芹菜丁、盐，出锅。

怎样做早餐即营养又简单呢，看完上述为大家准备的十种不同风味的营养早餐后，大家有没有心动呢，想要跃跃欲试的感觉，为自己和家人做一次丰盛的早餐。一个美好的早晨就从一份美好的早餐开始了哦。早餐吃的好，干活才有动力，生活才有期望。