好吃又清淡的食谱有哪些
我们每个人都是吃五谷杂粮长大的,没有不得病的,但是每次我们去医院看医生之后,医生都会嘱咐我们说不要吃辛辣油腻的食物,要吃的清淡一些,但是美味的食物却总是诱惑着我们,那有哪些菜肴既清淡又好吃呢?本文就给大家介绍几道清淡又好吃的菜。
好吃又清淡的食谱有哪些
一般患病的朋友不能吃太重口味的食物,要清淡饮食,少盐少油少糖。清淡的食谱有利于病情的缓解。
一、鲫鱼豆腐汤
这道菜每个人都会有自己的秘诀,这次终于做出了奶白的汤来,也是厨艺大提升了,做法其实跟很多人的做法一样,把鲫鱼擦干,这样不粘锅,倒入油监,两面金黄,加入小葱,姜片,再煎一会后倒入开水,大火煮10分钟,加入豆腐煮5分钟,最后加盐调味即可,味道真的是不错的,满满的成就感,对想吃肉又不能打破忌口的病号来说是福利了。
二、炒红苋菜
很多人对红苋菜爱不起来,但我是真的超爱,小时候家里会种很多红苋菜,夏季正是季节,家里煮面、凉拌或者爆炒,那会特别讨厌苋菜,现在在外面没有了,反倒怀念起来,觉得超级好吃了。而且苋菜的营养也非常高,能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
三、蔬菜豆腐汤
在豆腐中加入自己喜欢的蔬菜,非常清淡适口,又营养丰富,适合病人。我做的时候加入了圆白菜、番茄和菜心,其他菜做的时候可以根据个人爱好加适量。
先煎豆腐,之后加入番茄炒出味,再加小葱,加水煮开,最后加其他菜,加盐和少量生抽调味,就可出锅辣,简单易学还美味健康。
四、蔬菜炒面
这个是心血来潮想吃了,做法也非常简单,我做的是两人份,材料是一个番茄,一根胡萝卜,四分之一圆白菜,一个鸡蛋(因为家里只剩一个鸡蛋啦),小葱,一颗小米辣,一颗干辣椒。
面条煮7分熟过凉水备用,鸡蛋先炒好备用,锅里放油,呛辣椒小葱,加入番茄,红萝卜丝和圆白菜丝,之后加入煮好的面条,一直炒到面条不粘,最后加炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味,即可出锅啦。这种先煮再炒的面条会比较湿,炒到锅里没有多余的水分就差不多了,口感软滑好消化,非常适合病人。
看了上面清淡的食谱,大家有没有流口水,有没有跃跃欲试呢。患病的朋友一定要注意饮食,不能吃太重口味的食物,清淡的饮食有利于病情的缓解。而且现在的人由于熬夜以及生活压力,多多少少都有些亚健康状态,饮食也不宜太油腻,清淡的食谱更有利于身体健康哦。
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