美味的蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的蒸大闸蟹是由大闸蟹和葱姜蒜搭配为主要食材制作出来的一道美食，在家中制作短时间就可以制作出来哦，操作简单易学，非常适合厨房零经验的人来制作可口的美味的蒸大闸蟹，这道美味的蒸大闸蟹真是好吃。营养又美味，而且香酥可口。

主料

大闸蟹 ：250

辅料

紫苏叶 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.活得大闸蟹

2.刷洗干净 如果不急着吃的话 可以养半天

3.锅里加凉水 放入姜和紫苏叶

4.螃蟹要翻过来放 不要松绑 注意大闸蟹腹部朝上 从而保证它的营养不会随着热气流失掉

5.锅开后 15分钟

6.姜去皮 磨成姜末

7.放入醋

8.嘿嘿 可以吃了

烹饪技巧

在蒸之前，注意大闸蟹腹部朝上，从而保证它的营养不会随着热气流失掉。冷水蒸也是必须的，过程中可以适当放入紫苏，姜片等配料。