杨梅干常温能放多久?怎么做才好吃?这样做可口又开胃
杨梅是种生活中不怎么常见的水果,一般成熟于五月份的中旬左右。杨梅的口感酸甜适中,果肉比较多果核比较小,吃起来非常开胃。吃过杨梅的人可能会知道,杨梅是一种比较娇贵的水果,如果保存不当的话,是很容易腐烂变质。但是用杨梅做成杨梅干是一个非常不错的选择,而且不易坏掉。那么,杨梅干常温能放多久呢?
一、杨梅干常温能放多久
杨梅干是以新鲜的杨梅加入白砂糖等食材制作出来的果脯类美食,虽然没有新鲜的杨梅吃起来有营养,但是吃起来还是不错的,入口酸甜,让人久久不能忘怀。做好的杨梅干如果保存得当的话,可以放上一个月左右,随吃随取,非常方便。
二、杨梅干制作的小窍门
1.杨梅干做法并不难。主要是经过选料、盐渍以及糖渍等工序制作出来的。在选择杨梅的时候,应该够买个头比较大而且肉质比较肥厚的杨梅来制作杨梅干,这样吃起来果肉会比较多,口感也好。另外,还要买新红色的杨梅,这样的杨梅是自然成熟的,吃起来才会甜。
2.在制作杨梅干之前要仔细的清洗杨梅。可以把杨梅放在淡盐水中浸泡一会,淡盐水有很好的杀菌效果,而且还能去除杨梅表面的农药残留,之后反复冲洗即可。
3.煮杨梅的水不宜过多,一般来说小半碗水就足够了,放多了就会变成杨梅汁了。另外,煮杨梅的时候需要大火烧开,然后小火慢慢煮,这样才能煮出杨梅汁。
4.煮杨梅的过程中,不要用勺子去搅拌,这样会把果肉弄碎的,小火煮到锅中的果汁收干即可。
5.煮好的杨梅需要做干燥处理。可以放入烤箱中烤干,也可以放在微波炉中加热,还可以放在阳光下自然晾干。
杨梅干是大众都很喜爱的小零食,无论怎么吃都不会觉得腻,尤其是饭后吃上一点还能消食。干燥后的杨梅干尽量裹上一层白砂糖,因为糖可以防腐,这样会保存很久。做好的杨梅干要密封保存,之后放在冰箱冷藏,这样更利于杨梅干的保存。那么,你喜欢吃杨梅干吗?如果你也喜欢,就来试试吧。
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