中风食谱有哪些
相对于西方国家,我国脑出血中风的比率比较高,经过各种渠道研究发现,不同国家的人发病率差距很大,不同国家不同地区的人区别也大,当然最明显的是东方和西方的整理数据差异,追根究底是饮食结构导致地域发病率不同。所以与必要从饮食上来调整,中风食谱有哪些呢?
中风食谱有哪些
一、乌鸡汤
取乌骨母鸡1只,去毛及肠杂,洗净切块后加入清水、黄酒等量,文火煨炖至 骨酥肉烂时即成。食肉饮汤,数日食毕。适用于中风后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药,密切观察血压变化。 (9)黑豆汤:取大粒黑豆500克,加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次,每服15毫升, 含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。
二、蓖麻油饮
取蓖麻油500毫升,加入黄酒100毫升,混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫 温后慢慢饮服,每服15毫升,用治偏瘫。
三、四味粳米粥
取天麻9克(以布包好),枸杞15克,红枣7枚,人参3克,加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核,下入粳米50~100克共煨粥。每日2次。用治中风后偏瘫伴 高血压者。
四、蒸羊头
取白羊头1具,入屉蒸熟后取肉切片,和以调料即可取食。空腹分次食用。适 用于中风头晕、手足无力、体瘦弱者。
五、大豆独活酒
取独活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒,趁 热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治中风后舌强不语。
六、栗子桂圆粥
栗子10个(去壳用肉),桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。先将栗子切成 碎块,与米同煮成粥,将熟时放桂圆肉,食用时加白糖少许。可做早餐,或不拘时食用。补肾,强筋,通脉。可辅治中风后遗症。
七、枸杞羊肾粥
枸杞子30克,羊肾1个,羊肉50克,粳米50克,葱、五香粉适量。将羊肾 、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟,下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益气、补虚、通脉。可辅治中风后遗症。
八、九龙根炖肉
九龙根(龙须藤根)30克,黄酒250克,猪精瘦肉500克,生姜、葱、食盐、 味精各适量。先将九龙根捣碎,研末,将猪精瘦肉洗净,切块,入砂锅,下九龙根末、黄酒 、生姜、葱等,搅匀,置火上煮熟,熟后加食盐、味精少许调味即可。以3~5天为一疗程, 日服2次,分早、晚温热服食。猪肉和汤同食。祛风湿,行气血,解郁积,壮筋骨,补脾益胃。主治中风偏瘫。
九、珍珠母粥
珍珠母50克、生牡蛎50克,煮水500ml去渣,用粳米100克,煮粥食,每天2次。适用于高血压、脑血管意外、头痛眩晕、肝阳上亢者。虚寒之证患者不宜服。
十、菊花粥
菊花去蒂,晒干研粉。每次用粳米100克,煮粥,粥成加菊花末15克,稍煮即可。早晚服用。适用于中风病人,血压升高、头痛眩晕时服用。脾虚便溏者忌服。
十一、红萝卜海蜇粥
红萝卜120克、海蜇皮60克、粳米60克,煮粥,适用于中风后遗症患者。
看了以上的中风食谱有哪些,我们可以去找可以找到的食材尝试做一下,材料都是比较常见好搜集的。有一些适合在吃饭的时候喝,有一些可以饭后甜点喝,可以根据不同的饮食习惯进行不同的搭配,但是最主要的是长期的坚持,只有坚持下来,食疗才能真正的起到作用。
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