红烧鸡块茶树菇怎么做好吃
说到红烧鸡块茶树菇这道美食想必很多朋友们馋的都要流口水了吧,红烧鸡块茶树菇的营养价值十分丰富,对我们的身体健康有很大的帮助,所以很多朋友们对这道美食可以说是欲罢不能了。那么,红烧鸡块茶树菇怎么做好吃呢?一起去看看吧。
一、红烧鸡块茶树菇怎么做好吃
原料:鸡子半只、茶树菇100克、盐3克、葱、姜、蒜、料酒、酱油、干红椒5个、冰糖5克。
做法:鸡子剁大块,茶树菇提前泡发。泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂,切小断。把鸡块焯水。沥干水分。锅中放油,加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
加入酱油、料酒继续煸炒。加入葱姜蒜和红椒煸出香味。加入茶树菇翻炒。加入水,没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。最后加盐,大火收汁。撒入香葱或香菜即可出锅了。
二、茶树菇的功效作用是多少
1.抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖,而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用,有研究表明,抗癌多糖能够提高人体的免疫力,从而起到抗癌的功效,并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质,这些活性物质都有着抗癌的功效,所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。
3.防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于肠道内废弃物的排出,促进人体的排便功能,因此食用茶树菇能够预防便秘。
4.利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴,利尿的功效,能够清除人体内多余的水分,促进人体的新陈代价,维持调节并改善人体内部的环境平衡,因此有着利尿消肿的功效。
5.健脾养胃
茶树菇有着健脾的功效,并且对于胃寒症状有一定的缓解作用,因此茶树菇有暖胃的功效,胃寒患者可以适当的食用一些,并且对于脾胃虚弱,食欲不振,四肢无力都有一定的缓解作用。
对于喜欢吃红烧鸡块茶树菇的朋友们来说,只要认真看了以上的介绍之后,就会了解红烧鸡块茶树菇怎么做好吃了吧,建议大家可以参考以上的做法介绍,自己动手去做做哦,其实这道菜做起来也不是很难,只要按照步骤来操作起来很简单哦。
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