干香椿怎么吃,我来告诉你
干香椿不知道大家有没有听说过呢,小编也是第一次听,所以小编去搜索了一下干香椿是什么来的,然后现在知道了。那有一些朋友就问小编,干香椿可以怎么做着吃呢?下面小编就给大家介绍一下吧,如果想知道的朋友们就赶紧往下看一看哦。
干香椿怎么吃
一、香椿炒鸡蛋
主料:香椿100克、鸡蛋2个
辅料:食盐1/4茶匙、植物油2汤匙
做法
1、香椿洗净切成小碎,鸡蛋打入碗中
2、鸡蛋内加入盐,充分搅打均匀
3、将香椿碎加入蛋液内搅匀
4、锅内入植物油烧至7分热,将香椿蛋液倒入锅中
5、稍稍凝固,用锅铲划散
6、翻炒数下,关火即可
二、香椿炒饭
主料:香椿3枝、鸡蛋1个、米饭1盘
辅料:西红柿2个、蒜2瓣、孜然少许、食盐少许
做法
1、米饭加少许开水打散,加切碎的香椿、蒜粒、盐、孜然粉拌匀
2、西红柿去皮切丁
3、锅热油,打入鸡蛋滑炒
4、倒入拌好的米饭,翻炒2、3分钟即可
三、香椿蛋饼
主料:香椿适量、鸡蛋1个
辅料:色拉油适量、食盐少许
做法
1、准备食材
2、将香椿切末,用开水烫下,挤掉水分,加入蛋液中,比例自己把握。想香椿多点的就多放点香椿
3、在鸡蛋和香椿的混合液中加入盐调味道
4、将锅烧热,加一点油,滋润了锅底就可以了
5、关小火,鸡蛋和香椿的混合液从锅中间倒入
6、有点耐心,因为可能需要几分钟
7、一面煎好,翻过来煎另一面
8、两面完成成熟,没有流动液体,就是煎好了
9、出锅即可
四、干炸香椿
主料:香椿200克
辅料:食用油500克、精盐2克、鸡蛋一个、面粉一勺、淀粉半勺
做法
1、香椿一把挑摘干净,洗好待用!
2、水烧开下香椿,焯水半分钟捞出凉水过凉控水
3、香椿下入精盐腌制15分钟待用!
4、味斗放入一勺面粉半勺淀粉一个鸡蛋加入适量清水调成糊
5、香椿放入面糊里挂匀糊,油锅烧热七成下入挂好糊的香椿炸制金黄色,捞出控油装盘!
五、香椿厚蛋烧
主料:香椿适量、鸡蛋适量
辅料:食盐适量、黄酒少许
做法
1、香椿放开水里汆烫一会儿,变色马上捞出过凉水降温
2、汆烫好的香椿切碎
3、鸡蛋打散,香椿切碎放入鸡蛋液中,加适量盐,加两汤匙温水,滴几滴黄酒搅匀
4、平底锅烧热后,放两小勺油,把搅拌好的香椿蛋液倒些入锅,能摊满锅底的量即可
5、锅底蛋液凝结,用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来,放在锅子一边
6、在锅中空出的地方再倒些蛋液
7、蛋液凝结马上把刚才卷好的蛋饼再和刚才反方向卷起来,再重复上面的步骤
8、直到把所有蛋液用完,卷起成厚蛋烧。出锅用刀切段装盘
以上内容是关于“干香椿怎么吃”的介绍,不知道大家看完学到了没有呢?其实干香椿的做法简单快捷,大家可以带着小编的建议,在家里尝试地做一下哦。其实干香椿的营养价值也很高,大家可以不妨偶尔煮上一顿来吃哦。希望对大家有所帮助哦。
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