粉条与粉丝有啥区别,粉丝和粉条是由什么做的
粉丝大家都很熟悉,这是一种经常出现在菜肴中的配料,直径很细。相比较于普通米粉,吃起来别有风味。那你有没有听说过粉条呢?粉条又是什么东西呢?粉条与粉丝有啥区别?如果你抱有疑惑的话,就和小编一起来辨别辨别粉丝与粉条的差别吧。
粉条与粉丝有啥区别
单从名字上来看,我们大概就能辨别出粉丝与粉条最大的区别——直径。粉丝,又叫做冬粉,直径大约在0.2-0.7mm.这样的粗细使得粉丝非常容易入味。将一捆粉丝放入汤中,粉丝就能通过吸收汤汁的味道而变得十分美味。另外,只看口感的话,粉丝也是很顺滑爽口的。这种种特性糅合在一起,让粉丝变成了大街小巷无处不在的美食。
说完粉丝,该说说粉条了。粉条的直径相比起粉丝来说,就非常的大。它的直径一般超过2mm,呈现比较明显的圆柱状。同时,因为它的体积比较大,煮的时间也可应相应变久一点点。在酸辣粉和其他一些小吃中,主要的食材就是粉条。
总的来说,粉条和粉丝最大的区别就是直径上的区别。实际上,它们的原材料有许多,所以难以从原材料上说它们之间有什么不同。
二、粉丝和粉条是由什么做的
最好吃的粉丝,莫过于绿豆粉丝。干的绿豆粉丝煮透后呈现半透明色,从色泽上就能拿下冠军。更不用说绿豆这种原料,相比于玉米、魔芋等等更有一种清新解暑之感。其次,粉丝还能由玉米、魔芋、马铃薯等等做成。而最为平常的,应该是红薯粉丝了,经常有善手工善烹饪的人自己制作红薯粉丝。煮好的红薯粉丝也带有透明质感,只不过粉丝颜色更黄。
在原材料上,粉条和粉丝的选取区间几乎是相同的。
粉条与粉丝有啥区别?相信现在你能很快地给出答案了。其实日常中鲜少有人分得清粉丝和粉条,是因为没有这个概念。大多数人将粉条叫做粉丝,只不过口头将粗细加以区别。日后,如果你在某些料理书上看到“粉条”二字,就能马上明白它要说的是什么了!
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