薏米红豆的功效和做法
随着各类养生节目的普及,大家都知道了红豆薏米结合在一起是祛湿养颜的佳品,也有人说薏米红豆也有很好的减肥功效,另外红豆薏米熬成的粥口感绵软香甜,受到了许多人的喜欢,那今天小编就和大家一起来看看红豆薏米到底有哪些神奇功效吧。
一、薏米红豆的功效
1、排毒
红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
2、消肿
薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
3、治湿邪
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
4、强肾
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
5、祛湿
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
6、防止脱发
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
7、润肠通便
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
二、薏米红豆粥的做法
红豆薏米有很多种做法,既可以做粥,也可以当茶来饮用。红豆薏米粥的做法如下。
食材:薏米70g、红豆90g
配料:红枣20g、龙眼肉10g
1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。
三、薏米红豆粥的禁忌
上文我们知道红豆薏米有很多的功效,但制作或者食用薏米红豆粥也是有一些事项需要注意的。
1、不能加大米和薏米红豆粥同熬
大米生长在水里,本身就湿气重,同时熬粥会让粥粘稠,也破坏了薏米红豆的自身功效。
2、食用有度切忌过量
薏米和红豆具有药物疗效,也是我们常说的食疗,所以日常食用不可一日三餐都有,这样容易产生腹泻腹痛。
3、合理调配食用时段
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间,因为这个时段是胃脾相继工作的时间,这时候食用正好对胃脾进行营养补充。
通过上文的介绍,相信大家对薏米红豆的功效有了更全面的认识,小小的薏米红豆结合在一起对人体是竟有这么多的作用,其次薏米红豆除了可以煮粥,也可以用来泡水喝,也能起到一定的祛湿作用,但是薏米红豆的禁忌症大家一定要记住哟。
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