赤小豆薏米和红豆薏米的区别

食材不同。赤小豆薏米制作的主要材料为赤小豆和薏米。红豆薏米制作的主要材料为红豆和薏米。其中红豆和赤小豆的外形不同、颜色不同、质地不同。红豆的外形比较圆，赤小豆的外形为细长型。红豆的表面呈暗棕红色，赤小豆的颜色红中泛黑。红豆容易煮烂，赤小豆则不容易煮烂。