最适宜喝粥的季节来了,快来学做这些营养的粥吧
据说春季是最适宜喝粥的季节,冬春交接,天气还未变得炎热,俗话说“春捂秋冻”,早春时节衣服尚且以温暖舒适为主,我们的身体和肠胃就更需要一碗温暖的粥来保养了。粥的温度不仅能使肠胃舒服,而且它口味清淡富有营养,最重要的是它方便快捷,很适合上班族哦。
春季必喝五款营养的粥
一、胡萝卜鸡丝粥
食材:
大米100克、胡萝卜30克、水1000ml、鸡胸肉50克
做法:
1、锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮
2、鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制
3、胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒
4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油
二、玉米南瓜粥
食材:
大米、糯米、新鲜玉米、南瓜、植物油、鹰嘴豆
做法:
1、把新鲜洗净掰成玉米粒,南瓜去皮去籽切小块,大米、糯米洗净侵泡30分钟,鹰嘴豆洗净侵泡2小时以上
2、 南瓜煮熟捞起、玉米粒煮熟捞起、鹰嘴豆煮熟捞起
3、锅里加水大火烧开,下大米、糯米一起搅搅几下大火煮开,加锅盖转小火煮10分钟,加几滴植物油在煮10分钟,再小火开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状为止
4、把煮好的食材加到大米粥里煮5分钟即可
小贴士
1、玉米一定得用新鲜的玉米,最好用那种糯糯的甜玉米好吃
2、南瓜、鹰嘴豆、玉米先煮熟透,这样熬出的粥品清爽不浑浊,大米和糯米最好各一半
三、小米南瓜粥
食材:
水、小米、大米、姜
做法:
1、在锅中加入适量的水和小米、大米,放几片姜。慢火煮,中间偶尔用勺子搅拌
2、南瓜洗净,去皮,切成薄片,待用
3、煮粥大约30分钟,放入切好的南瓜。可适量再加水。
4、慢火煮至南瓜变软熟透。最后加入盐调味,可根据个人口味放香油或者酱油
四、什锦蔬菜粥
食材:
水、大米、姜、芹菜、西兰花、胡萝卜、葱花
做法:
1、在锅中加入水和大米,姜片。慢火煮沸
2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿
3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜
4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。
五、紫薯山药粥
食材:
紫薯1个、山药一段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。
做法:
1、山药流水中去皮切滚刀块。紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
不知道屏幕前的你是更喜欢和甜口的粥还是咸口的粥呢?今天教给大家的这些营养的粥的做法,一定要谨记在心哦。不论是刚起床睡眼惺忪的你,还是生病时满身不适的你,抑或是加完班浑身疲累的你,都需要一碗粥来温暖你治愈你。希望大家都能爱上喝粥!
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