番茄炒蛋盖浇饭,美味又营养,快来学学吧!
蕃茄炒鸡蛋,美味,营养还丰富,相信大家都挺喜欢吃番茄炒鸡蛋这道菜吧!想想,自己小时候看到这道菜的时候嘴里就会想起它那酸甜的味道,忍不住要流口水,可见这道菜在小编的小时候就已经把小编的胃给俘获了。不仅仅是它那酸甜的味道,它的营养价值也很高,所以好多妈妈都喜欢给宝宝们做这道菜,好了,现在小编给大家介绍一下番茄炒蛋盖浇饭,番茄炒蛋盖浇饭,简单,营养又美味,快来学学吧!
一、番茄炒蛋盖浇饭所需要的材料
我们需要的食材有蕃茄两大个、鸡蛋三个、小葱三根、色拉油适量、食盐适量、味精适量、再来点白砂糖。番茄鸡蛋盖浇饭顾名思义主材料肯定是番茄、鸡蛋和米饭了,再配上一杯饮料,那真是绝配了。
二、番茄炒鸡蛋盖饭中所有材料的富含维生素
番茄富含有机碱、番茄碱、维生素A、维生素B、维生素C还有矿物质钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等。除此之外蕃茄还含有多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素等。另一种主要材料是鸡蛋,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白;其次鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素;鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素。米饭是我们日常生活中的主食,三种材料结合起来几乎覆盖了我们人体所需的所有营养。
三、番茄炒鸡蛋盖饭营养做法
1.首先准备材料:大小均匀的几个番茄,鸡蛋三个,几颗小葱,花生油,食用盐;
2.用水把鸡蛋的外皮洗净,番茄也要洗净,然后把蕃茄放入开水中烫30秒取出,就是为了给番茄去皮,然后将番茄切成小块状,将三个鸡蛋打入碗中,加入少量的盐调散,然后搅拌均匀,将小葱也洗干净切成葱花;
3.在干净的锅中倒入适量的花生油,油在三成热时倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋成形后,翻炒成块装入盘子中;
3.油锅中再次倒入适量的油,油热时倒入蕃茄翻炒,加入适量葱花和调料,炒出西红柿的汁,类似番茄酱就好;
4.把炒好的鸡蛋放入锅中,让蕃茄汁与鸡蛋的味道融合在一起;
5.将炒好的番茄鸡蛋浇在做好的米饭上。
番茄炒蛋盖浇饭成功的做好了,不知道小伙伴们有没有学会?番茄炒蛋盖浇饭不仅色泽鲜丽,鸡蛋松软,番茄汁浓稠,米饭还吸收了蕃茄与鸡蛋的独有的香味和营养,让你的味蕾顿时打开。相信现在的你听了小编的介绍流口水了吧!番茄炒蛋盖浇饭,简单,营养又美味,番茄炒蛋盖饭老少皆宜,快来学学吧!
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