地瓜红薯有什么区别呢,你应该知道
说到地瓜红薯想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,地瓜红薯是我们日常生活中十分常见的食物,它们富含丰富的营养价值,对我们的身体健康十分有好处,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么地瓜红薯有什么区别呢?我们一起去了解看看吧。
一、地瓜红薯有什么区别呢
1、外形区别
地瓜的外表疙里疙瘩的,像个大陀螺,上下是主根和苗根,表皮的颜色为淡黄色,偏白。而红薯比地瓜要长些,底部宽大,先端窄些,表皮颜色为红色。
2、果实区别
地瓜的外皮直接就能用手剥掉,里面的肉是白色的,有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉,需要削皮,里面的肉也不仅仅只有白色,它还有红色的或者黄色的。
3、食用方式不同
地瓜主要是生吃或者凉拌的,也可和其他的食材搭配做成菜,清脆爽口。而红薯大多是蒸煮,烤制或者用来煎炒,几乎不生吃更不会凉拌。
二、红薯有哪些做法
1、红薯汤
其实大家都知道红薯汤怎么做吧,先选几个红薯,然后洗净,用刀把红薯皮削掉,切成小块,放到一边备用,锅中放入水,等水烧开了把面糊倒进去,煮个十几分钟,然后把刚刚切好的红薯块放到锅中,在等十几分钟,等煮好的那一刻,香甜味扑面而来。
2、烤红薯
选一个红薯把它洗净,放在烤箱里面,烤几十分钟等到时间里就可以取出来,但是在烤盘上烤红薯需要不停的翻动,不然会烤胡的,小时候经常烤红薯,一群小伙伴围在火堆旁,把红薯一个个的扔进去,等个几十分钟,一个个黑不溜秋的小手榴弹滚出来,每个人的手都是黑黑了,欢声笑语的。
三、地瓜的做法有哪些
1、地瓜粥
普通的大米熬的粥可能没有什么其他味道,但是放入地瓜就不一样了。将地瓜切成丁,直接放入大米中,加入适量的水就可以了,如果想要甜一些可以放些白糖。
2、炸地瓜条
这个跟薯条是一样的,将地瓜切成适当的条条,然后放到油中炸,表面略微发焦就可以出锅了。出锅后撒些盐或者放些番茄酱都可以。
3、煎地瓜片
将地瓜切成片,不要太厚,放入适量油中煎。片不是太厚的话,很快就可以好,如果过后就得多煎一会,到两面微微发糊为止。
4、地瓜糊
将地瓜蒸熟,放入榨汁机中,加入适量水和酸奶,进行搅拌,然后就可以喝了。根据个人口感可以多加或者稍加水。
地瓜红薯有什么区别呢?红薯和地瓜分别都有哪些做法呢?对于不知道红薯地瓜的区别,或者不知道红薯和地瓜有哪些做法的朋友们来说,相信在看了以上详细介绍以后,一定不难从中找到这几个问题的正确答案,建议大家可以参考上面的做法来做。
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