地瓜红薯的区别是什么，红薯的吃法你知道几种呢

很多人以为地瓜和红薯是两种不一样的食物，其实这个认知是错误的。地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，只是有些地方叫的的名称不一样而已，但是东西是同一个东西哦。红薯的做法是多种多样，相信我们平时吃到的做法都是有很多种的。对不对呀？

一、地瓜红薯的区别

红薯原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目,旋花科一年生草本植物,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉.含糖量达到15%-20%.有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效.又俗称地瓜。

红薯民间大部分人叫作"番薯",是一年生草本植物.叶片生长一般为椭圆形,花冠有多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色.埋在地下的部分多为椭圆形的块根.

红薯在中国北方也叫做地瓜,是很重要的食材.将红薯切条,晒干,做成地瓜干,是非常美味的食品。

二、红薯的吃法

1.飘香烤红薯

食材明细：红薯适量。

做法：

(1)红薯洗净。

(2)用叉子差几个小孔防止爆裂。

(3)放入微波炉大概10分钟，根据红薯的量。

(4)加入到8、9分熟 按上去软弱的 一掰能掰开。

(5)再放入烤箱，220度左右，在考上15-20分钟。

2.红薯馅饼

食材明细：红薯两只、面粉三两酵母1.5克、泡打粉1.5克。

做法：

(1)将酵母与泡打粉和面粉混合，一点点加入温水，和成比饺子面软一点的面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜醒发半小时左右。

(2)趁此间隙，将红薯洗净后带皮放入保鲜带内，微波炉高火五分钟左右至熟透，将红薯剥皮后放入碗内。

(3)去皮的红薯，加适量水，用勺子碾压成泥。

(4)面团醒好后，将面团分成小剂，擀成圆皮。

(5)像包包子一样将红薯泥包入，收口向下。

(6)包好的包子用手按扁，再醒发十分钟左右。

(7)平底锅烧热，放入饼坯，加盖小火烙3分钟左右，翻面，再烙3分钟即可。

3.红薯米饭

食材明细：红薯1块、粳米200克。

做法：

(1)准备好大米，红薯洗净、去皮。

(2)切成小块。

(3)把米淘洗干净、把米放到不锈钢饭盒里。

(4)再把红薯块放到大米上，加适量水(大米、水比例1:1.2)。

(5)放到电压力锅中，盖上盖，按下米饭功能键。

(6)看到显示屏b米饭就做好了，盛到碗里，即可享用。

地瓜红薯的区别你知道是什么了吗？哈哈，其实就是名字的区别，其他基本上没有什么区别的哦。与其纠结它们之间的区别，还不如学学如何将一个简单的红薯做成一道好吃的佳肴吧。上文中我们推荐了几种好吃的做法，你还有更好吃的做法分享吗？