鲜银耳怎么吃防止中毒
银耳在我们的生活中非常的常见,人们喜欢用银耳煲汤、做菜,值得一提的是我们买的银耳都是干银耳,经过水浸泡以后变软食用的,其实还有鲜银耳,鲜银耳在我们的生活不常见到,因为新鲜的银耳处理不当易引起中毒,那鲜银耳到底怎么处理呢,下面和小编一起看看吧。
一、鲜银耳怎么吃防止中毒
1、了解选择鲜银耳的正确方法
为了防止吃鲜银耳中毒,在购买鲜银耳的时候就要注意选择的方法。不能选择那种过分泡发的鲜银耳,外形比较大,还有点透明的鲜木耳就不要购买了。
2、从鲜银耳的颜色和气味上仔细辨认
购买鲜银耳的时候,要仔细观察鲜银耳的颜色,正常的鲜银耳应该是淡黄色的,太淡或者太黄的颜色都不能食用,还要仔细闻闻鲜银耳的气味,不能有刺鼻的异味,应该是淡淡清香。
3、要注意清洗工作
买回来鲜银耳以后,一定要注意清洗工作,要把鲜银耳浸泡在清水中,至少一个小时以后再进行清洗,否则不能食用。
4、自己做成干银耳
清洗干净鲜银耳后,如果还是怕中毒不放心食用,可以尝试自己把鲜银耳做成干银耳,选择阳光好的日子,把鲜银耳摊开放在平板上,经过一天到两天的烘晒,就成了干银耳了。
5、注意烹饪方式和饮食习惯
为了防止鲜银耳吃了中毒,一定要注意烹饪方式和饮食习惯。不能凉拌鲜银耳,一定要把鲜银耳煮熟煮透,而且必须在当天吃完,不能到了第二天还是剩下的银耳,很容易滋生细菌中毒。
二、银耳的功效
1、美容养颜
银耳的美容效果得到很多人认可的,因为银耳内含有很丰富的天然胶质,这对于皮肤而言是非常有利的。并且吃银耳还可以加快身体的新陈代谢,可以起到很好的润肤效果,还可以预防长斑,是每一个爱美的女孩子们不可错过的食物!
2、补钙
银耳内含有的维生素D含量很丰富,在食用之后可以促进我们体内钙质的吸收。正处于发育期的青少年可以在日常多吃一些银耳,可以有效地促进身体发育。银耳除了可以促进补钙以外,还可以有效的阻止体内钙质流失,对于老年人而言,吃银耳也是很适合的。
3、促进肝脏解毒
对于日常经常抽烟的人群,多吃一些银耳,可以加快体内的毒素排出的速度。这对于中老年人而言是非常有利的,因为随着年纪的增加。体内的各项机能都会逐渐的变差,肝脏的解毒能力自然也会大不如前。吃银耳可以帮助肝脏进行排毒,在日常可以适当地食用银耳。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物,在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果,正在减肥的人也可以经常吃银耳,因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动,单单靠吃银耳是不行的。
以上就是关于鲜银耳怎么吃不会中毒以及银耳功效的相关介绍,大家是不是觉得很受用呢,通过文章中我们了解到银耳对人体是厚很大好处的,但是大家在选购时一定要仔细,小编建议大家,为了保证安全,最好还是购买已经处理好的干银耳。
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