葡萄汁的做法有哪些
葡萄可以做好多中食物,可以做葡萄干、红酒以及葡萄汁,前两种都需要很长的时间去晒干或者发酵,只有葡萄汁做法简单味道可口。是家备良品,葡萄汁的味道好,不仅仅是年轻人喜欢喝老人和小孩也是十分的喜欢的,如果家里有小孩可以多做做,这样他们就不会一直要可乐之类的饮料了。
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
一、葡萄汁的做法
1、在水里加入少量面粉拌匀,把葡萄放到水里,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。把葡萄冲洗干净,摘成一个个葡萄珠。
2、锅中放入500ml的矿泉水,记住一定要用矿泉水哦。葡萄放锅上,中火蒸10分钟。
3、蒸完后,拿勺子把葡萄压一下,把果肉和汁都压出来。再用滤网把锅内带果肉的水,过滤一下,汁放进杯子即可饮用。
二、主要功效
葡萄是物美价廉的普通水果,市场供应很丰富。葡萄汁葡萄汁被科学家们誉为"植物奶"。一份研究报告称,葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品,同时还能抗癌和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说,葡萄在医疗方面具有重要意义,主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明,葡萄汁是肾炎病人最好的食品,可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。同时,葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分,碳水化合物含量高达16%,其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸,是身体建设,特别是骨骼和神经建设的必要物质。
同时,葡萄还含有促进消化的有机酸。科学家认为,葡萄汁对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。在那些种葡萄和吃葡萄多的国家,癌症患病率也明显少。已经证明,葡萄是夏季水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血病患者的营养食品。同时,葡萄中的维生素含量也很高,每100克葡萄含有50国际单位维生素A,100国际单位维生素C,10国际单位维生素B2。因此证明,吃葡萄有助于增强体质,提高抵抗疾病的免疫力。
可见,每天喝一杯葡萄汁确实有降低血压的作用,进而也降低中风和心脏病的发病风险。 新近的研究还表明,葡萄汁有助于增强肝功能,促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质,因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中,并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
学会了葡萄汁的做法可以在炎热的夏天可以做给自己和家人来一杯,如果再加入一些冰块冰爽好喝可以解解暑气,对身体好。我们学一些解暑的饮料,因为好喝这样的话就不需要去外面买一些添加其他化学食品的饮料,对我们的身体会很好。
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