如何制作醋泡姜以及醋泡姜的功效
经常被人提及的醋泡姜到底有什么功效,甚至被一些人认为是神药,可以减肥可以祛斑甚至可以延年益寿,那么醋泡姜的功效到底是怎么样的呢,以及醋泡姜到底怎么做才能发挥出它应有的功效?在下面的文章中为大家一一解答心中的疑惑。
一.做法
主料:姜150克。
辅料:醋200克。
二.制作过程:
1.生姜清洗干净。
2.切片。
3.将玻璃瓶加开水烫一下,晾干,然后将姜片放入瓶中。
4.准备老醋,或用陈醋。
5.将醋倒入瓶中,盖盖,放阴凉处一周以后即可食用。
建议:早餐食用,每次三四片。
三.醋泡姜的功效:
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。
人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。
所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。生姜还可防脱发、生发。
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。
含有生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。
所以综上所述,醋泡姜的功效还是有很多的,特别对于一些老年人来说,真的可以抗衰老除祛老年斑,还可以防止脱发、白发的出现,而且由于有醋的加入,避免的生姜的剧烈的腥味,满足了我们对于口感的要求。有了生姜还能帮助我们预防感冒等常见的小毛病,是真的好用呢。
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