听说嫩姜泡醋营养健康，那嫩姜泡什么醋呢

很多小伙伴对生姜的认识都是只能作为做菜的佐料，其实醋泡嫩姜也是一种很常见的吃法，不光营养、保健价值都比较高，还能养胃、减肥、提高免疫力。很多小伙伴是不是恨不得马上尝试一下醋泡嫩姜?先要了解清楚几个问题：嫩姜泡什么醋?正确的做法和步骤是什么?需要加入哪些辅助材料更好吃呢?

一、嫩姜泡什么醋

1.醋是酸性传统调味品，多吃醋对提升身体机能和健康水平都非常效果，醋的保健吃法主要是和嫩姜泡制食用。目前市场上比较常见的醋有白醋、米醋陈醋、三种类型，那么，嫩姜泡什么醋味道更好、效果更佳呢?

2.白醋是通过蒸馏酒发酵或醋酸兑成的;陈醋是用高粱作为原料酿制而成，颜色浓重、酸味浓厚;米醋的主要原料是用谷子、糯米，气味清香、酸味较为清淡。

3.结合三种醋的酿制程序以及气味、颜色判断，白醋组成元素的营养成分比较单一，更适合用来浸泡食物;陈醋的酿制过程更为复杂，比较适合用于菜品;而米醋的营养价值比较高，酸味和气味均刚刚好，用来泡嫩姜最合适。

二、醋泡嫩姜怎么做

1.准备好需要用的嫩姜、米醋等食材;

2.清洗干净嫩姜,将嫩姜切成片，放入干净的玻璃罐中;

3.将米醋倒入玻璃罐中，完全覆盖住嫩姜即可;

4.浸泡一周左右即可食用醋泡嫩姜;

5.需要注意的是：醋泡嫩姜偏酸辣口味，小伙伴可以根据个人喜好加入适量冰糖调味。

嫩姜泡什么醋，当然是米醋，醋泡嫩姜的制作方法是不是非常简单呀？只要挑选好嫩姜和醋，就能做出好吃又营养的醋泡嫩姜。在寒冷的冬日，适当多吃些醋泡生姜还可以促进食欲、暖胃暖身，不过每天吃2-3片醋泡嫩姜即可，千万不要多吃。除了醋泡嫩姜之外，嫩姜还有很多种食用方法哦，我们以后再慢慢来聊聊更多好吃健康的制作方法吧!