海带丝怎么做好吃呢
海带是我们生活中非常常见的一种食物,也是营养价值非常高的一种食物,富含钾、碘等矿物质元素,对人们身体非常有益日常生活中海带的做法种类很多,那么海带丝到底怎么做才又好吃又简单呢,下面就教大家几种即简单又美味的做法——凉拌海带丝。
海带丝怎么做好吃
做法一
原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤:
1、干海带在高压锅中蒸4分钟
2、洗干净后水发,勤换水
3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀
5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法二
原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
做法:
1、准备好干海带,抖落掉浮尘
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟
3、取出后用清水浸泡2-3小时
4、洗净后切丝
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里
6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
做法三
原料:干海带,胡萝卜,油适量,盐适量,花椒适量,红椒适量,熟芝麻适量,葱适量,姜适量,酱油适量,凉拌醋适量,芝麻油适量,糖适量。
做法:
1、干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。
2、将海带切成寸段。
3、用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4、酱油,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
5、胡萝卜切成丝。
6、将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。
7、锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。
8、铲出弃之不用。
9、将炸好的油,趁热倒入菜中。
10、将调好的碗汁倒入菜中。
11、拌匀后,撒熟芝麻食用。
做法四
原料:海带丝适量、尖椒1个、小红辣椒适量、香菜适量、姜末适量、蒜适量。
做法步骤:
1、香菜切段后,可以放到清水中浸泡一会,这样可以保持香菜新鲜
2、锅中倒入适量水,水烧开后,倒入1勺食用油,再将海带丝放入锅中焯1分钟。
3、将辣椒丝放入锅中焯30秒。
4、将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。
5、往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中。
6、锅中倒入适量的油,油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。
7、将香菜放入海带丝中,再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。
海带丝在生活中很受大家欢迎,不仅因为它美味,而且也对身体有非常多的益处,比如:清理肠道,增强机体免疫力等,而凉拌海带丝又是日常生活中的一道简单易做的美味佳肴,大家可以多多尝试。海带丝怎么做好吃?如果大家又什么新的创意也可以发表自己的做法,进行美食沟通。
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