杂粮减肥的5大错误吃法，这样会越吃越胖的

说到杂粮，想必大家都知道这是个减肥必备品吧！人人都说杂粮这个健康食物是健身减肥人群的团宠，但其实，杂粮如果不正确食用，不仅不能减肥，反而可能胖很多。这是怎么一回事呢?今天，小编就来跟大家唠唠，杂粮的错误吃法，帮助大家识别自己的食用方法。

一、杂粮的好处

1、控制热量摄入

一般肥胖人群大都与食物中热量摄入超标或运动消耗减少有关。在日常的饮食摄入中，杂粮中因富含的膳食纤维，需要较长时间来消化，能有效防止热量摄入超标。

2、提供饱腹感

杂粮本身并不能减脂，但其中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感。

3、稳定平衡血糖

相比精米白面，杂粮中可溶性膳食纤维，进入肠道后溶于水，形成胶样薄膜覆盖肠道表面，从而减慢其他物质的吸收过程，可以延缓血糖升高，减少消化过程对脂肪的吸收。

二、杂粮3大类

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

三、杂粮减肥的误区

误区1：杂粮完全代替主食

杂粮好就顿顿杂粮，代替主食，实际上，对消化能力弱的人，这样吃会加重胃肠负担，比如紫薯吃多了容易胃酸、肚子胀气;除了影响对其他微量元素的吸收，完全替代女性有可能不来大姨妈。

建议还要要粗细搭配，每天50g即可，判断标准需观察排便，如果有食物残渣，建议减少摄入或用别的食物代替。

误区2：只吃少数一两种杂粮

很多人眼中的杂粮不是燕麦就是玉米，难道不会腻吗?再好的杂粮也要吃腻啦。杂粮品种过于单一，会造成营养不均衡，营养不良。

误区3：常吃所谓杂粮制品

这话误区主要出现在选择错误。现在市场上的杂粮制品类别太多，如果我们不能分辨那些包装精美的杂粮饼干、全麦面包，很可能会不小心吃胖。这些所谓的粗粮制品，一方面面临着加工过程中，原有的膳食纤维、营养元素的丢失，为了口感，商家在其中添加的油脂、糖等添加剂也会让我们防不胜防。

误区4：加工得太细，煮太烂

杂粮口感相对粗糙，很多消化不良者会选择煮得软烂一些，这是没问题的。但考虑到减肥要控制血糖，加工得太细，煮得过烂，会导致淀粉糊化，加快胰岛素分泌，导致脂肪堆积。

建议适当把握火候，能食即可。

误区5：烹调放太多油、糖

因为杂粮大多没什么味道，但是如果其中放太多糖、油来提升味道的话，减肥效果也会大打折扣。像什么喝米粥的时候也要加糖，吃红薯的时候也要拔丝油炸一下。一不小心就给整成热量炸弹。

说了这么多，健身减肥瘦身的人儿你们吃对了吗?杂粮减肥法看似简单健康，但其实其中也是暗藏玄机的，特别是购买杂粮制品时，应该更加小心谨慎，以防挑选错误，现在市面上充斥着大量杂粮制品，但其中的油糖比例是否正确还是需要大家去一一分辨的。最后希望大家都能如愿瘦下来。