洋葱哪个颜色好吃,怎么挑洋葱
洋葱通常用来当做调味料,例如在街头常见的小吃:烤冷面当中,洋葱是一种不可缺少的食材,只有搭配上洋葱,烤冷面的味道才能变得香气扑鼻。那么大家知不知道,其实洋葱也一共有3种颜色。接下来小编给大家分享一下:洋葱哪个颜色好吃?怎么挑洋葱呢?
一、洋葱哪个颜色好吃
洋葱一共有3种颜色,即紫色、黄色和白色。一般说来,紫皮的洋葱含有花青素,膳食纤维和蛋白质较多,所以它的营养价值也比其他两种的要高,所以大家吃紫色的洋葱对身体可能会更好。不过话说回来,做菜的时候大家还是比较注重口感的,因为洋葱本身就有辛辣刺激的味道。所以单论口感的话,比较推荐浅色的洋葱,味道不会很刺鼻,水分大,口感更甜,比较好吃。
二、怎么挑洋葱
在这里给大家分享几个挑选洋葱的小技巧,综合以下这几点,下次购买的时候可以用来实践一下,一定可以购买到品质优良的洋葱。首先第一点,在购买洋葱的时候,建议大家要挑选表皮相对比较干,包卷程度紧密的,这样的洋葱往往味道比较正。第二点,在观察洋葱表面的时候,建议要选择其透明的表皮中带有茶色纹路的。第三点,如果其外形圆润,球体漂亮,则说明其品质较好。
洋葱富含多种营养物质,可以改善身体的抵抗力。在春夏大家食欲不振的时候,适当的食用一些,可以改善食欲,对健康也有好处。
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