白洋葱和紫洋葱哪个好
洋葱是我们日常生活中经常会用到的一种辅食调料。洋葱的营养价值非常高。 口感有一点辛辣,适合做配菜。而白洋葱了,更加的甜一些,可以用来做洋葱圈之类的小零食。洋葱富含维生素c,叶酸,等人体所需的微量元素,下面小编就为大家整理了白洋葱和紫洋葱哪个更好,应该怎样去选择。
一、白洋葱和紫洋葱哪个好
1.口味
既然是做菜,当然味道是要放在第一位的,紫洋葱也叫红皮洋葱,红皮洋葱的味道辛辣,适合用来做配菜。而白洋葱更加甜一点,同时厚度也要优于红皮洋葱,可以用来做“洋葱圈”之类的小零食。
2.营养
有一种较长体型的白色洋葱,外号叫做“保健之王”,具有极高的营养价值,富含维生素C、叶酸、锌、硒等营养素,而且槲皮素和前列腺素A这两种珍贵的元素也是我们人体所需的。相比较之下红皮洋葱就没有那么出色的营养价值,白皮洋葱略胜一筹。
3.疗效
对于男性而言,红皮洋葱是非常珍贵的食疗材料,其富含的前列腺素A是血管扩张剂,定量的摄入可以有效预防前列腺病、治疗前列腺病。
4.价格
价格方面,红皮洋葱目前市场价是7块左右一斤,白洋葱是5块左右一斤。
5.保存
前文我们提到过,白皮洋葱的肉头更厚,相比红皮洋葱来说不易保存,我们在购买白皮洋葱的时候最好选择少量购买。
6.入菜
洋葱性温味甘,在冬天使用适量的洋葱可以有效的帮助我们温暖身体、抵御风寒,同时促进消化、降压降脂,今天就为大家推荐两道洋葱菜式。
二、洋葱的做法
(一)洋葱炒蛋
做这道洋葱炒蛋我们需要准备3颗鸡蛋、半个白洋葱、生粉、色拉油、水、适量食盐。
1.现将鸡蛋打入碗内,一边加生粉一边搅拌均匀。
2.将洋葱切成细条备用。
3.加入水、色拉油以及食盐搅拌均匀。
4.热锅凉油,下鸡蛋后立即用筷子把它滑散翻炒。
5.将洋葱条加入后翻炒均匀出锅即可。
(二)洋葱炒猪肝
这道洋葱炒猪肝是最普遍的猪肝菜式之一,洋葱的辛辣能够很好解除猪肝的腥味,相辅相成。首先我们需要准备半斤猪肝、一个洋葱、一勺酱油、适量食盐、糖、姜丝、料酒、芡粉。
1.将猪肝洗净,准备一盆清水,将猪肝完全浸入泡上30分钟去毒。
2.将泡好的猪肝切成肝片。
3.肝片抹上芡粉、酱油、盐、姜丝,腌制20分钟左右。
4.腌制肝片的过程中可以将洋葱切片。
5.锅内倒入食用油,待油热后下猪肝,猪肝变色后倒入洋葱丝。
6.再将盐、酱油、糖倒入锅中,翻炒3分钟左右即可出锅。
洋葱不仅是我们日常做饭中的一个调味料,各有一定的医疗效果。对于男性而言,红皮洋葱是非常珍贵的食疗食材料。少量的服用可以预防前列腺等疾病。所以我们在购买洋葱的时候一定要擦亮眼睛,选择好的洋葱看过小编的文章以后,有没有更加了解了白洋葱和紫洋葱哪个更好?
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...