椰浆咖啡的做法,椰浆咖啡怎么做
“很幸运得到了美食天下福利社的东菱意式咖啡机的试用,这款咖啡机外观看上去高大上,而操作则简单方便,顶部还有很贴心的暖杯垫,保证了煮好的咖啡的口感。这款咖啡机还可以打奶泡,非常实用。这两天休息天天用它煮咖啡喝。今天煮的这款咖啡是我个人最爱的口味,椰浆咖啡。椰浆不是买的那种现成的,而是自己用椰青榨的,椰浆很浓稠,味道的是椰子本身的清甜,搭配上咖啡机煮的浓缩咖啡,虽然浓缩咖啡味道是比较苦的,但是搭配了浓浓的椰浆,苦味抵消了,入口是咖啡和椰子的清香,不用加糖,是我最喜欢的和咖啡的方法啦。有了这款咖啡机,我一下子买了一筐椰子,我家人也爱上了这款椰浆咖啡,估计这一筐椰子也用不了几天就被消灭光啦。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰浆咖啡的做法步骤
1、新鲜的椰子打开,倒出来椰子汁,把椰肉也挖出来
2、把椰肉也椰汁一起倒入破壁机中
3、搅打成细腻的椰浆
4、搅打好的椰浆是乳白色的
5、不是一般的椰浆哦,这样打出来的椰浆非常浓稠,椰子味道很浓郁,很适合搭配咖啡
6、这个就是今天用到的东菱意式咖啡机,还带打奶泡的功能
7、这个咖啡机是三合一的,可以用咖啡粉、易理包和咖啡胶囊,分别配了不同的容器,一个手柄就可以适用于三种模式。还有一个量勺,量勺的另一端是压平咖啡粉的
8、取需要量的咖啡豆研磨成分
9、用咖啡机配备的量勺取一勺咖啡粉
10、用量勺的另一端把咖啡粉压平压实,也不要压太瓷实,否则咖啡出的太慢
11、这是压好的咖啡粉,注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉,
12、装入手柄,一定要把边上擦干净,不能有咖啡粉残留,否则会漏水
13、把手柄按方向要求装到咖啡机上,水箱里加入纯净水,然后开启电源,待操作指示灯变成绿色,
14、把功能旋钮旋转到咖啡的位置
15、咖啡就流出来啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。可以看量停止,或者看着咖啡的颜色变浅再停止
16、搅打好的椰浆和煮好的浓缩咖啡
17、把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里
18、椰浆很浓稠,刚刚倒进去就是这样样子的,可以从中间用钢针画出花纹
19、我是直接用勺子搅拌成这样样子,中间有个心形的图案
20、还可以继续搅拌到完全融合,就是这个样子的啦,我是喜欢搅拌成这样再喝,味道很棒
21、因为椰浆很浓稠,做好的椰浆咖啡也是浓稠的样子啦
小窍门
1.我用的凉的椰浆,所以这款咖啡不是热咖啡,如果喜欢热的,也可以用热的椰浆。
2.加的水最好是纯净水,这样不易结垢
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