自制炸薯条的做法,自制炸薯条怎么做
“炸薯条是孩子门的最爱,看到超市新土豆上市就买了些自己回来做,很简单哟。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制炸薯条的做法步骤
1、土豆去皮切条,放开水焯一下,焯的时候放一点儿盐也可以不放,焯至土豆变色,不要焯太久哦,不然土豆就碎了,焯好过凉水,放入沥水篮沥水。然后倒入盆中,放适量的玉米淀粉,用手轻轻拌匀。拌匀后再次放入沥水篮轻轻颠几下,去掉多余的淀粉。
2、就是这个样子的就可以了。
3、锅里适量油烧热至,用一根土豆条放进去冒泡泡就可以炸了。炸至土豆条表皮稍稍有点硬,捞出,放一会儿,再次入锅复炸酥脆,就可以了,不用冷冻,随吃随做,很简单哦。
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