老汤鸡爪的做法，老汤鸡爪怎么做

“老汤是我平日炖鸡炖肉留下的，冻冰箱里。下次炖鸡炖肉放入老汤，再放其他调料。味道很好。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

老汤鸡爪的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鸡爪剪去指甲，洗净。焯水后备用。

• 3、高压锅里放适量水，放老汤。放葱姜蒜，料酒，大料，花椒，香叶，酱油，生抽，白糖，少量盐。

• 4、放入处理好的鸡爪，炖制。

• 5、将鸡爪炖熟，在汤汁儿里泡五六个小时，使其充分入味即可。

• 6、老汤鸡爪。