紫薯葡萄的做法 苏州船点【紫薯葡萄】 紫薯葡萄怎么做

“苏州船点又名太湖船点，据说起源于唐代。所谓船点就是在行驶的游船上吃的点心。当时能做船游玩的都是一些达官贵人。这些点心都是为他们专门制作的，不但味道可口，而且造型精美，创意十足。船点发展到今天，品种已经有很多种，其造型有飞禽走兽，花卉瓜果等。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯葡萄的做法步骤

• 1、原料：糯米粉和澄粉。

• 2、糯米粉和澄粉放入汤碗中。

• 3、倒入滚开的水，烫成雪花面。

• 4、加入少许色拉油揉成面团。

• 5、紫薯蒸熟，加入面团揉匀。

• 6、下成一个个小剂子。

• 7、包入豆沙馅心。

• 8、做成葡萄大小的圆形。

• 9、把做好的葡萄组合在一起，放在刷了油的盘子上，入蒸笼大火蒸5分钟左右。

• 10、蒸好的葡萄用葡萄叶点缀。

• 11、香甜可口。