紫薯葡萄干欧包的做法，紫薯葡萄干欧包怎么做

“天然食材健康零添加，无油无糖，成品绵软香甜，颇有颜值哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯葡萄干欧包的做法步骤

• 1、食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。

• 2、面粉中倒入盐，酵母粉用温水（分量内）融化后倒入面粉中。

• 3、倒入紫薯泥。

• 4、加入余下的水。

• 5、开始和面，先低速后高速。

• 6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至两倍大（时长约90分钟）。

• 7、发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。

• 8、面团放在垫子上，平均分成4份稍微揉圆。

• 9、取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄（利于封口）

• 10、铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。

• 11、由上至下一边卷两端一边向里收。

• 12、粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。

• 13、依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）

• 14、发酵至稍微变大。

• 15、用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。

• 16、用锋利的刀片割出喜欢的花纹。

• 17、烤箱提前预热：上185度，下175度，放中层烤30分钟。

• 18、成品图。

• 19、组织细腻绵软。

• 20、无油无糖无负担。

• 21、最天然的食材做健康的美味！

小窍门

各家烤箱温度有差异请适当调整。葡萄干黑加仑也可以替换成自己喜欢的果料。厨师机：UKOEOHBD—802静音王厨师机。