果干紫薯包的做法，果干紫薯包怎么做

“前几天做的南瓜泥面包很受欢迎，此款紫暑泥面团加入紫色葡萄干使面包层次分明、网皮使其造型独特、口感柔软香甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果干紫薯包的做法步骤

• 1、先将紫暑洗净切半蒸熟，再去皮。

• 2、用刀捻压紫暑成泥状。

• 3、称重100g紫暑泥。

• 4、先加入30g纯净水在紫暑泥中拌匀。

• 5、面包机中加入鸡蛋、紫暑泥、白糖、食用油、水。

• 6、加入面粉、酵母粉。

• 7、面包机和面团按“面团发酵档”。

• 8、发酵好的面团。

• 9、取出发酵面团。

• 10、将面团揉匀去汽泡。

• 11、分成剂子，其中3个包入葡萄干，余1个做网皮。

• 12、紫葡萄干洗净去除水份。

• 13、面剂擀成椭圆形皮，均匀撒入葡萄干从一侧卷起，呈长方型。

• 14、将其中一个剂子擀成椭圆形片，滚成网皮。

• 15、网皮分成3份，分别包入面包坯。

• 16、烤箱先预热10分钟，将二次发酵好的面包坯(撒点面粉)放入中层，160度烤20分钟(视情况覆盖烤纸)。

• 17、新鲜紫暑果干面包出炉了，好暄软，口感鲜香。

• 18、紫暑果干面包外酥里软、营养健康的主食。