芋圆仙草冻的做法 简易版的芋圆仙草冻 芋圆仙草冻怎么做

“最近很馋芋圆，外面吃完了，回家还想吃，就自己做一点，好吃又好玩。
因为一个人吃，觉得紫薯南瓜的量太大了，偷懒做了个简化版。总结一点经验。
建议还是用口感细腻一点的材料做，粗的粉粉做不出芋圆口感的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芋圆仙草冻的做法步骤

• 1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉（或者玉米粉）、1勺奶粉（用来增香）差不多这个比例，没看多少克。

• 2、先把干粉简单的拌一下，匀了就行

• 3、加入烧开的水，少量一点点加，一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦！

• 4、揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的，黄色的是玉米粉做的。

• 5、揉成细条后，用刀切成小块。

• 6、烧半锅水。水开后，把做好的芋圆放进去煮一下，煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦

• 7、仙草粉按照说明书写的，少许凉水调开，加入烧开的水搅拌。然后烧开，关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。

• 8、成品来了盛碗后，加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。

小窍门

1、玉米粉太粗，做出来口感不太好。2、忘记做白色芋圆了，颜色不太好看。3、可以加点切好的水果，加点汤水，会更好看好吃。