芋圆烧仙草的做法,芋圆烧仙草怎么做
“初夏,总觉得有些燥热,用仙草粉做些仙草冻加上芋圆,搭配自己喜欢的蔬果,浇上各种甜汁,开起夏日清凉模式吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋圆烧仙草的做法步骤
1、木薯粉和少量清水备好。
2、取少许仙草粉加一定比例(仙草粉外包装上有)清水,化开。
3、把化开的仙草汁加入一定比例的开水中,继续搅拌煮好。
4、不停搅拌煮至仙草汁熟透,发粘。
5、倒入模具,凉透后放入冰箱冷餐几小时。
6、红薯蒸好。
7、压成泥。
8、加入少许白糖,加入刚才图一的木薯粉,再酌情添加少许清水揉成木薯面团。
9、蜜红豆提前做好(红豆浸泡过夜,加入刚没过红豆的水高压锅压熟,然后拌入白糖即可)。
10、木薯面团轻轻滚成长条状,切小段(然后搓圆再每个小段)。
11、烧开一锅水,放入芋圆(我没有搓圆),中火继续煮至芋圆熟透大概十五分钟,关火闷五分钟。
12、捞出芋圆备用。
13、锅里放入一包红茶,加入适量清水,煮五分钟。
14、关火闷五分钟,取出茶包。
15、加入适量牛奶。
16、加入少许白糖,小火煮至边缘冒泡,白糖融化即可,关火凉透备用。
17、碗里放入已经做好的蜜红豆、仙草冻、芋圆。
18、浇上冷却的奶茶汁。
19、一碗美味的芋圆烧仙草就做好了,还是奶茶味儿的哦。
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