美味的红豆仙草芋圆怎么做又香又好吃
有段时间没有吃过地瓜跟芋头啦,这么巧家人刚刚买回来几个,我感觉我又可以大显身手了,弄一个红豆仙草芋圆,这个口感很q弹,很好吃的,而且弄的过程也很有乐趣,喜欢捏芋圆的过程,很像以前玩的捏泥人,可以捏各种各样的模型,当然好看就行。
主料
淀粉 :100芋头 :一个
仙草 :50
红豆 :30
地瓜 :一个
辅料
炼乳 :2勺具体步骤
1.先将芋头和地瓜蒸熟捣烂成泥
2.加上淀粉揉成团
3.取点下来揉成芋圆一样粗的面条状,依次如此直到都成面条状
4.再切成块状,分成小粒装,切好后下锅煮熟,芋圆与地瓜颜色分开,不然容易混色
5.煮好后捞出去水放冰箱里可吃多次
6.红豆煮软放入碗中,加上番薯芋圆和芋头芋圆,再加上仙草(仙草可以自制也可购买我是妈妈亲自做的)。炼乳加水泡开倒进芋圆碗里,另外自己喜欢的坚果或其他辅料都可加点。这就做成一碗好吃的红豆仙草芋圆!
1、一定要用淀粉哦,不然就不Q啦。
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