解暑的红豆仙草芋圆怎么做又香又好吃
甜品很受女生们的喜爱,这一款解暑的红豆仙草芋圆,在各大甜品店的上座率都很高。融合了红薯、紫薯、仙草和红豆这几大养生法宝的甜品,吃起来不仅解暑,更加养生美肤美颜。炎炎夏日,宅在家中的美眉们,不妨跟着我一起做起来,冷藏在家中,随吃随取,最是自在。
主料
芋头 :2个红薯 :半个
紫薯 :半个
木薯淀粉 :200
白糖 :50
辅料
仙草 :适量红豆汤 :适量
炼奶 :一包
红糖 :适量
具体步骤
1.红薯、紫薯、芋头洗净,紫薯切去两端,红薯切成段,芋头去皮切片,放入锅中蒸20-30分钟。蒸熟的芋头趁热放入50g白糖,再混入200g左右木薯淀粉,用手拌匀,揉成光滑的面团。
2.用同样的方法把紫薯、红薯面团揉好,只是紫薯和红薯没有加糖,因为本身有甜度。三个面团取小块,搓成长条,切成自己喜欢的小段,芋圆和薯圆就算基本做好了
3.烧一锅热水,等水开后,下入芋圆薯圆,等圆子浮起再煮5分钟左右,就可以捞起了。 准备一碗冰水,将煮好的圆子放到冰水里冰镇,其他的圆子冻硬后放保鲜袋保存在冰箱冰冻室随吃随取。
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