炸麻叶的做法 酥脆炸麻叶 炸麻叶怎么做

“麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸麻叶的做法步骤

• 1、和面加入少量盐和芝麻，醒发20分钟

• 2、擀成薄面饼，大概1毫米，

• 3、切成条状

• 4、再切成小段

• 5、取一片在上面顺长用刀划三道

• 6、面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展，如图所示

• 7、锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出

• 8、香脆的麻叶就做好了

小窍门

油要量大，面饼要薄，火要小