炒饼的做法，炒饼怎么做

“口感丰富，简单易做～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒饼的做法步骤

• 1、3-4张鸡肉卷饼切成丝（嫌麻烦不想自己做，可以买现成的上笼蒸一下即可）。

• 2、【配菜】100克绿豆芽、100克包菜（莲花白）切丝、50克胡萝卜切丝、2个青菜洗净（根据个人口味搭配配菜）。

• 3、80克猪肉切成丝，加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀，再喷点橄榄油锁住水分，腌制十分钟左右。

• 4、油热放入肉丝划散炒至变色捞出。

• 5、锅内留底油，下葱姜蒜末、青椒粒炒香。

• 6、放入绿豆芽、包菜丝、胡萝卜丝，加1小勺盐、1勺蚝油、1勺味极鲜，翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。

• 7、再放入青菜搅拌均匀。

• 8、倒入肉丝，炒至配菜断生。

• 9、放入饼丝。

• 10、翻炒均匀即可。

• 11、【炒饼】口感丰富，简单易做～

• 12、加个蛋饼，更有营养～

• 13、【凉拌饼丝】香辣爽口～（鸡肉卷饼皮切丝，放入葱蒜末、小米辣圈、香菜杆、螺丝椒粒，加1小勺盐、1小勺糖、1勺蚝油、2勺香醋、1勺味极鲜、1勺油泼辣子，用热花椒油泼香，调拌均匀即可）

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！