夕阳炒饭的做法,夕阳炒饭怎么做
“所谓夕阳炒饭,其实很好理解就是看上去就像夕阳那样的颜色的炒饭,嘿嘿那种金灿灿又带着一抹红是不是很有食欲啊!我不加图片因为我觉得只要用心去做饭都是香的!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
夕阳炒饭的做法步骤
- 1、首先得准备好隔夜米饭,稍微硬朗一点的那种,一颗一颗的,还有姜末蒜末混在一起拌匀,准备好蛋黄稍微大一点的鸡蛋一个就够了,西红柿去皮切小块!
- 2、以上准备好之后,把米饭跟蛋黄混在一起拌匀,锅里热油,稍等油快冒烟的时候,倒入米饭,翻炒至米跟蛋黄合体。
- 3、这时加入姜末蒜末,还有西红柿块,继续翻炒,翻炒时加入适量食盐,直到米饭颜色变成金黄色,在加入少许鸡精,小火伺候,直至米饭回到颗粒状,这时找个漂亮一点的碟子盛起来,你就会尝到美味又高颜值的夕阳炒饭了!
小窍门
【1】注意植物油要少一点不然吃起来会油腻的。
【2】做炒饭的米饭一定要硬一点的,不然炒起来会成大饼一样的。
【3】打鸡蛋的时候注意别把蛋清打进去了。
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