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夕阳炒饭怎么做又香又好吃

夕阳炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

米饭1大碗
莴笋 :半根
胡萝卜1小节
火腿肠 :半根(大根装)
鸡蛋2个

辅料

盐 :1茶匙
鸡精 :适量
香葱 :1根
菜油 :1勺

具体步骤

1. 把火腿肠、胡萝卜、莴笋(可以根据个人喜好调换)切丁,米饭和搅匀的鸡蛋放在大碗里和匀,香葱切细待用。

2. 锅里油温不太高时放入3丁,以免下锅后3丁就糊了。

3. 待3丁颜色炒出就盛盘待用。

4. 利用锅里剩余的油翻炒事先和好的蛋饭,一定不要偷懒额,要不停的翻炒。

5. 翻炒至颗粒状

6. 再倒入3丁,继续翻炒(这是力气活啊!)

7. 放盐、鸡精、葱花起锅了!

8. 美味夕阳炒饭大功告成!

烹饪技巧

饭用稍大点的容器和事先打散的鸡蛋搅匀,这样每粒饭才会粘上蛋