家常版夕阳中的菊花炖蛋怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2只贡菊 :5朵
纯净水 :150ml
枸杞 :3、4粒
辅料
盐 :1/2茶匙米酒 :1ml
具体步骤
1. A煮菊花茶,当然泡菊花茶也可以,煮的话味道压榨得快一点。煮好之后放凉。喜欢吃甜味的冰糖要在煮茶的时候放进去溶解在菊花茶中。B将鸡蛋和60ml凉的菊花茶搅拌,加入盐(喜欢吃甜的就不用放盐了),米酒3滴不要多。C蒸锅水烧开后,取一碗,蛋液倒入碗中,丢几粒枸杞子点缀一下,给小碗盖上一个盖子保证炖蛋的细滑、避免蛋液呈蜂窝状。大火蒸熟即可。
2. 少许的几滴米酒可以去除鸡蛋的腥味,酒过多会影响菊花茶清雅的香味。另外炖蛋的颜色会因为菊花茶的原因变得比原本更加的金黄色,在色、香、味三方面散发出秋天的气质。
菊花的清香是否浓郁取决于菊花品种的选择。喜欢吃甜食的同学们可以将盐改成冰糖。蒸锅等水烧开之后再蒸食物,避免自来水的氯中毒。蛋和菊花茶的比例为一个鸡蛋配30ml菊花茶,菊花茶煮得浓一点比较好。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...