酱鸡脖鸡爪的做法，酱鸡脖鸡爪怎么做

“自己家里做酱肉，不会放很多调料，而且不用担心卫生问题。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱鸡脖鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮开。

• 2、酱鸡的主要材料就是姜，有茴香和白术也可以放些，提香去腥。

• 3、炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。

• 4、化开糖，有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪，加入姜煸炒至红色。我的时间短，加了点老抽调色。

• 5、炒变色后加茴香和白术，加热水，煮15分钟，停火，加盐，静放至少两小时。可以出锅吃啦！

• 6、喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。