家常炒石螺怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

石螺 ：500

辅料

姜葱蒜， ：少量
紫苏 ：适量

具体步骤

1. 把石螺剪去尾部，放盐泡一小时

2. 准备好姜葱蒜和紫苏

3. 用另外一个锅，把石螺用水焯三四分钟，再用凉水冲洗干净

4. 将配料抢锅，喜欢辣的可以加一勺豆瓣酱，然后放石螺一起炒一下，加水刚好淹过石螺，加盖子焖五分钟，加点糖和酱油就好了。